音樂家們的威士忌之旅

威醺 發佈 2020-04-28T04:52:21+00:00

在酒吧里,人們習慣在美妙的音樂伴奏下享受威士忌。威士忌也激發了音樂家創作的靈感,許多歌手將其融入他們的作品中。​現在,一些音樂家正在將其進一步發展,將他們的藝術作品直接整合到威士忌產品中,重在參與。


在酒吧里,人們習慣在美妙的音樂伴奏下享受威士忌。威士忌也激發了音樂家創作的靈感,許多歌手將其融入他們的作品中。

現在,一些音樂家正在將其進一步發展,將他們的藝術作品直接整合到威士忌產品中,重在參與。


一起享受威士忌和音樂的經驗啟發了DJ TommyD,他創立了自己的品牌——8O8的穀物威士忌。他說:「酒和音樂已經同行好幾個世紀了,因此,我做這個品牌並不是沒有道理的,音樂本質上是8O8威士忌DNA的一部分。」


受到電子舞蹈音樂中常用的TR-808鼓機的啟發,8O8威士忌迎合了舞蹈音樂人群,特別是TommyD認為其他品牌對年輕的消費群體服務不足。


9號的創造者同樣希望製作一種特有的威士忌,以迎合重金屬樂隊的愛好者,這意味著不僅要將其名字打在唱片上。

9號的強勁風味是這項努力的一部分,這是調配工藝的結果,該工藝將60%的波本威士忌和40%的黑麥威士忌混合在一起,與代工廠Cedar Ridge酒廠自己風格的故意偏離。


「混合使其具有獨特性,但更重要的是,我們希望以不同於以往的方式來實現它;有了Cedar Ridge,我們就擁有了一種平易近人,而不具侵略性的威士忌。我們不想9號也如此平庸,因為金屬樂隊特色本就是放肆而響亮,因此這就是加黑麥(辛辣)的原因。我們不只是做波本酒,我們還希望黑麥在其中增加酒體並添加一些香料味。因此,這是一款飽滿且喝了後嚎叫聲能響徹雲霄的威士忌。」


「威士忌和音樂如此契合,以至於它們的結合是不可避免的。」 三和弦波本威士忌的首席調酒師Ari Sussman說。


「藍調和波本威士忌的歷史充滿血腥而赤裸裸,它們反映了美國人在苦難、希望、努力工作和創新中的獨特組合,我們做了個結合,並在傳統形式上貼上個人印章。最終創造出符合藍調的波本酒,只有誠實才能創造好酒,您不能偽造藍調,也不能偽造優質威士忌。」


三和弦波旁威士忌於2018年首次亮相,採用了不同尋常的製作方法。在混合威士忌後,Sussman蘇採用了一種叫做熱解的工藝(其實就是調味方法)。他把桶拆開,把桶的不同部位烤到不同程度,然後把威士忌倒進去陳釀。他解釋說:「我們發現,我們可以以一種可預測的方式改變威士忌的特性。可以通過「節奏性破壞」的過程加速化合物釋放到威士忌中。就像寫一首歌一樣,它帶給我們靈感。」


威士忌世界就是如此(在美國),自由而隨意且沒有規則,你是個音樂家,就完全可以創造出合乎樂隊邏輯的酒。事實將證明,一動(美國)一靜(蘇格蘭),將是促進威士忌文化發展重要的手段。

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