魚腥草（學名：Houttuynia cordata），又名折耳根、截兒根、豬鼻拱、䔃、蕺菜及臭草、岑草，客家話稱之狗貼耳，臭臊草、臭嗟草（台語），在分類學上屬雙子葉植物三白草科蕺菜屬，是一種略帶魚腥味的草本植物。
魚腥草生長於陰濕處或山澗邊，常可在野地、路旁、庭園樹下等較陰濕的地方發現，大片蔓生。該植物中國南方各地較常見。
可為野菜蔬食，煮過就沒有腥味。四川、雲南、貴州和鄂西的人稱其為「蕺根（折耳根）」，認為它清熱去火，把它當作吃飯時的重要配料，主要食其根莖。方法是洗乾淨後切小段，拌在米粉、腸旺面、糯米飯、情人豆腐等食品中食用。也可切長段拌醬油、辣醬、蔥、鹽、香油做涼菜。
折兒根炒臘肉也是常見菜餚。生折兒根初入口甚腥，味道極怪，外人往往無法忍受，需要適應後才會喜歡吃。在四川，也叫豬鼻拱，除了利用根莖做涼拌菜或炒菜之外，還將葉子當做蔬菜。在越南、寮國，葉子是很重要的作料。日本少數農村家庭也偶爾摘葉子做油炸菜的一種材料。
魚腥草性寒，搗汁，曬乾泡茶，清熱解毒，消癰排膿，利尿通淋。用於肺癰吐膿，痰熱喘咳，熱痢，熱淋，癰腫瘡毒。 魚腥草在中醫中被認為清熱解毒功能，目前生產運用的藥物有魚腥草注射液。用於痰熱喘咳、熱淋、熱痢等病症。
關於魚腥草的傳說
傳說魚腥草為觀音菩薩所傳。唐三藏西天取經之時候觀音池中的金魚下凡成精，後被觀音菩薩顯現出魚籃之像收服。金魚精因其在通天河吃了許多童男童女，造孽深重，憐人間疾苦，故而將功德池中的水草種子撒播人間，用來治病救人，普渡萬方。魚腥草還可被熬成一種像茶的湯汁，有助於過敏的人。
魚腥草到底什麼味道？第一次吃的人都說，那氣味仿佛十倍濃縮的魚腥味加上肥皂味，一口咬下，只能「哇」的一聲哭出來。
在西南人民眼中，魚腥草的味道就像帶刺的鉤子，一天不吃，那顆上癮的心就開始騷動。
一把辣椒、一把鹽酸菜、一把蒜泥和香菜，再加上醬油、香油和陳醋，給雲貴川人一碗涼拌魚腥草，他就可以獨自殺死三碗米飯，還有魚腥草涮火鍋、魚腥草炒雞蛋。
外地人說臭，本地人說香。所以為什麼西南人民想不開，這麼愛吃魚腥草？
不止西南人民吃魚腥草
魚腥草的馬甲不少，雖然通稱為「魚腥草」，但是西南人民一定只認「折耳根」這個名字，歷史上也曾被叫過岑草、蕺菜、臭蕎麥等別名。
最早食用魚腥草的記載出現在《吳越春秋》里：「越王從嘗糞惡之後，遂病口臭。范蠡乃令左右皆食岑草，以亂其氣」
說到這裡，你愛吃嗎？，說的是越王勾踐自從嘗了吳王夫差的糞便之後，就患上了口臭的毛病，然後他的中國好下屬范蠡就讓身邊的同事們都吃魚腥草，來陪著自己領導一起臭。
不得不說范蠡這個吹領導彩虹屁的思路極為清奇，但無論這個故事聽上去多不靠譜，有兩件事卻是真的：一是，魚腥草自古以來就以臭出名。二是，曾經的吳越之地也就是今天的包郵區江浙滬，歷史上也曾吃過魚腥草。