山西省臨猗縣有個叫臨晉的鄉鎮，這裡物阜民豐，是個傳統的農耕文明之地，歷史悠久，源遠流長，數千年的農耕生活方式流傳下一種很有名的美食小吃，叫做紅棗大粽子，享譽晉陝黃河兩岸，特別是近幾年網絡文化的發展，讓臨晉紅棗大粽子更是聲名遠揚，讓人意想不到的是傳承人中竟然有一位來自渭南的農民娃成了名，出盡風頭。
攝影師一行人走進臨晉鎮便在街道上打聽臨晉紅棗大粽子，車站裡一位老人家告訴我們說臨晉鎮的紅棗大粽子現在幾乎10多米就能見到一個攤位，據他了解最少都在10多家，但是最有名的當數那個陝西小伙子，你們可以先去那裡看看，按照老人說的方向我們在鎮信用社對面找到了他。
陝西小伙的攤位放在了一棵大樹下，一位青年男子站在樹下正在享用美食小吃。臨晉人吃粽子有個特點就是當街開吃，每年的4月份天氣開始回暖，農民們都會來到這裡趕集上會，涼甜的紅棗大粽子幾乎是每個人必吃的小吃，看著這位小伙子吃的津津有味，攝影師一行人也學著他的樣子每人買了一個，開始品嘗。
軟軟的大米和甜甜的紅棗吃到嘴裡，一口便吃出了口感，影友們異口同聲誇讚真是名不虛傳。這位陝西小伙子名叫姚書民，他說自己在20年前帶著媳婦從洛南縣農村來到臨晉鎮，小夫妻兩個以收破爛廢品為生，經常走街串巷，偶然一次吃了紅棗大粽子便上了癮，後來也想做這個小生意，特意拜了臨晉街上趙家後村的有名的趙師傅為師，老人將一生的經驗和固定攤位傳授給了他們，從此小夫妻在臨晉鎮立住了腳。
小姚說臨晉鎮的紅棗大粽子的特點就就是大米香軟紅棗甜，個頭大，20多年來他始終記著趙師傅的囑咐，嚴格按照師傅定的規矩做，為了讓紅棗大粽子發揚光大，他在用料上嚴格篩選，大米一直使用的是進口的泰國香米，紅棗選用的是新疆和田大棗，一個粽子5個棗，保證了大粽子的甜度。
姚書民的粽子延續了師傅的特點，所以在臨晉鎮上名聲很大，銷售自然不成問題，20多年來有著自己固定的消費群體，每天用車拉著6大筐子粽子，大約在1200多個，一般在中午12點左右就會全部賣完，遇到節假日銷量還會更大一些，特別是每年的端午節，幾乎能銷售8000多個，因為做不出來，供不應求年年如此。
臨晉人現在似乎都已經認可姚書民這個陝西娃做出的紅棗大粽子，他得攤位上經常是站著吃的，還有買走帶回家的，有本地農民，也有來自周邊縣城的人，2元1個大粽子是很多年的固定價格。圖為姚書民給一位駕駛機動三輪車的老人送粽子。
每天小姚早上出攤，妻子在家裡包粽子，下午收攤回家後小夫妻兩個在家裡繼續包粽子煮粽子。小姚說臨晉人吃粽子很講究，一般都是每年的四五六三月生意最好，這個時間段銷量也很大，如果偷工減料或者火候把握不住，粽子的質量口感都不好，大家就不會來吃粽子了，加上小鎮上賣粽子家數多，競爭激烈，要想立於不敗之地，沒有真本事和信譽是萬萬不行的。
短短的三個月能給姚書民夫妻帶來16萬左右的收入，這對於一個外出的農民娃來講就是一筆巨額收益，他說一年的主要收入可靠的就是這個，這個旺季的三個月相當辛苦。炎熱的夏季臨晉人的注意力就會放在瓜果上了，他也會轉行在街上賣水果為生。
姚書民夫妻兩個從陝西農村來到山西，能把臨晉的紅棗大粽子做到今天的成績，沒有一個好質量和信譽是不可能做到的，臨近的幾個攤位師傅告訴我們說：「小姚夫妻人厚道實在，做生意誠信，粽子口味極佳，不但臨晉人認可他而且外地人也經常光顧他的生意，看的我們都眼紅！」各位，您吃過臨晉紅棗大粽子嗎？有機會就去品嘗一個，保准讓你吃一口忘不掉。【想看到更多的百姓故事請點擊右上及關注】