辦公室湊單點奶茶的人落伍了，有人點咖啡的邀請卻持續不衰！ 奶茶表面風光，實際辛酸——據相關資料，能活下來的奶茶店不到五分之一！ 但是咖啡不同，目前國內消費量十年內增長600%，且每年還在以30%~50%的速度增長。奶茶只是間歇性的被翻牌，咖啡才是不能或缺的硬需求。
咖啡生產商開心了大家品一品，是不是想喝奶茶只是一種錦上添花的願望，而不行了必須要喝咖啡則是事不宜遲的抉擇。 69.8%的咖啡是被25-30歲的青年人買走的， 常喝咖啡，是青年人為自己開的一味西藥，
喝咖啡很有情調如果問大家每天為什麼要喝咖啡，85%的人會告訴你習慣了，跟每天都吃飯喝水一樣！ 這個習慣最初是一種無奈：必須用咖啡保持每天足夠長的清醒時間！ 時間太少了，一天二十四小時也太短了，需要做的事情又太多了！ 為了拯救清晨睜不開的眼皮、上午合不攏嘴的哈欠及下午垂在電腦前的頭腦，必須用咖啡灌溉自己，簡單粗暴的阻止肉體向睡意低頭，製造出一個神志清醒的頭腦！
很多人需要咖啡以前只喝一杯，腦子裡就敲鑼打鼓，目前每天兩杯純美式面不改色，甚至喝咖啡上癮， 每天不喝就難受、睜不開眼、大腦死機，只有讓猛烈的咖啡因使勁揍自己兩拳，才可以回歸正常，精神抖擻的進行工作。很多行為也因此誕生：比如白天猛喝，晚上失眠， 大半夜了還有一億年輕人在修仙，心甘情願的享受著每天裡獨屬於自己的時光， 過剩的咖啡因在血管裡面躍動，才能支撐整個夜晚嗨到飛起！
一種生活的延展假如說奶茶是現代人的甜蜜心靈安慰，那麼咖啡就是應對生活壓力的最佳武器。端一杯咖啡步履匆匆，是很多人保持體面最直接的方式。而且，咖啡也意味著無限的精力——就算是慢騰騰每小時只能做3頁資料的人，只要把咖啡擺在自己身旁，也能假裝努力，宛入精英。 再有，作為滿足溫飽以外的消費品，每月起碼要有千把塊錢的剩餘供大家消遣咖啡，也是生活滋潤的鐵證，它所帶來心理上的延伸及滿足感，也會讓這杯咖啡物超所值。 一個拿著咖啡、鞋子篤篤有聲、光鮮明艷的白領麗人，是穿梭在很多高檔寫字樓的職場精英，她們不可能是業績不佳、現狀狼狽、被父母催婚催育的姑娘。 咖啡，是夢想里精緻生活的可視化， 就算生活不易，只要端起咖啡，也能屏蔽生活中的千瘡百孔。 不管大家喝什麼咖啡，總有其他人羨慕你。
咖啡的發展歷史
咖啡鄙視鏈里，最底層的是速溶咖啡。 上世紀70年代，國外速溶咖啡率先進入我國，成為很多人喝咖啡的共同起點。 可能大家曾在班裡同學的書桌上見過飄著熱氣的速溶咖啡，並誤以為這就是幫助他快速做完習題的法寶， 於是大家也一杯下肚，感覺著文藝氣息噌噌往上冒，仿佛托爾斯泰/海明威附身，文思泉湧，這種錯覺持續到大家面對一千字的作文稿紙乾瞪眼為止。 速溶占據咖啡市場十幾年後，星巴克帶著連鎖咖啡的理念來了。