早餐點心這麼做，孩子懶覺都不睡，好吃又頂飽！
早餐當然得吃營養又頂飽的才好，畢竟是一上午的工作和學習，都需要早餐的能量來供給。早餐既要保證營養的同時，又要有食慾，這就要咱們動動腦筋了。
今天我做了一道超好吃的蒸餃，但是不是蔬菜餡的，是糯米飯和糖餡，外皮是用糯米粉和南瓜泥做的，整體下來香甜軟糯太有食慾了。
這個軟糯的好吃的主食我是用家裡剩餘的糯米飯來做的，前一天做了黑糯米飯，冰箱裡還有現成的熟南瓜，這些食材讓我靈機一動，用半個小時的時間就做了這一鍋，口感和味道都太好吃了。
從前南瓜和糯米相結合來做的點心大都是油炸的南瓜餅。雖然是極好吃的，但畢竟是油炸食品，鍾南山老院士特彆強調過，不要多吃油炸食品，用他老人家的話講，要少吃「油炸鬼」。如果實在是饞了自己做一頓解解饞還行，但還是要遵循老院士的話不要多吃才對。
咱們不吃油炸的，可以做蒸的，或者煮的。說起來蒸的食品一直是最健康的操作方法，而且做起來無壓力，比如一些好吃的蒸菜，都是十分利於健康的。老院士建議多吃的食材里就有蒸魚，因為蒸的做法最是能保留食材的營養。
今天我做的這個蒸的南瓜餃子要比炸的還好吃，不只是少油膩，多健康，口味也好得很。外皮是糯米粉的軟糯，內陷是糯米的和紅糖甜潤，整體的口感太惹人愛。
北方的春天，現在還是倒春寒嚴重的時候，就是南方也會忽冷忽熱，氣溫不定，適當吃點糯米製品，暖身暖胃非常好，而且還頂飽，同時南瓜還是大腦最愛的食物，能夠醒腦提神，很適合記憶力減退的人群食用。來看看我的這個南瓜糯米蒸的點心吧。
材料：南瓜250克，糯米粉250克，糯米飯1碗，紅糖適量。
做法：
1、先煮飯，好馬配好鞍，好吃的點心，餡要有營養哦。我用的材料是黑糯米、糯米和三色藜麥，口感和營養都沒得說。
2、煮飯的時候我選用的是臻米脫糖養生蒸汽飯煲X6來完成的，這樣能脫去米內大部分的糖分，減肥器吃起來也不會有壓力了。用雜糧鍵煮飯，全程43分鐘完成。
3、煮好的飯軟糯又有口感，非常好。
4、南瓜切塊，去掉裡面的瓤，用蒸鍋蒸20分鐘，蒸熟備用。如果是想在早餐吃，可以提前一天把南瓜蒸出來冷藏保存，或者用微波爐操作也很快。
5、水和南瓜的比例為1:2，把南瓜加水打成細膩的南瓜泥。用南瓜泥來和糯米粉。
5、南瓜泥不要都放進去，開始多放點，後面一勺勺放，一邊放，一邊攪拌，然後用手揉，因為南瓜的的含水量都不一樣，所以，糯米粉所用的南瓜泥就不一樣，自己掌握，別放多了。把南瓜和成一個柔軟的麵糰，軟硬度和餃子麵糰的軟硬度差不多就行。
5、取一個大碗放入一小碗糯米飯，加入半小碗的紅糖拌勻。自己嘗嘗甜度，覺得合適喜歡就行。可以一邊做一邊調，免得做多了剩餘。
6、揪下一塊和好的南瓜麵糰，大小桌球的樣子差不多，做成一個碗狀，放入拌好的糯米紅糖餡，量多少自己掌握吧，多一點好吃。
7、然後收口，直接對著，捏成一個簡單的大餃子的樣子。
8、蒸屜上我鋪的泡好的干苞米葉子，如果沒有可以用矽油紙，但是不要用屜布，會黏不好清洗。葉子上放入做好的南瓜包，水開蒸8分鐘即可。
小貼士：
每個南瓜的含水量都不一樣，像我今天用的這種小南瓜就很乾，水分少，所以我加水用料理機把南瓜攪打成泥狀來和糯米粉的。如果是那種黃皮大南瓜，水分含量就很大，蒸好直接碾成泥就好。和糯米粉的時候就自己掌握量，能把糯米粉和成軟硬適中的麵糰就行。
蒸的時候不要用布的屜布，免得粘上糯米麵團，不好清洗，用矽油紙或者矽膠屜布都行，像我用的苞米葉就更好了，一股淡淡的苞米香，想起來了，還可以用粽葉代替，一定非常好！
時間不要蒸得太久了，不然會軟塌沒形狀了。