大家好，這裡是壹號美食公館，今天筆者為您分享兩款快手早餐。早餐對於每個人來說都是非常重要的，但現在因為生活壓力的加大，很多人都忘記早餐的重要性，不是粗略的解決一下就是忘記吃。那麼今天筆者就為您分享兩款在家就能做的簡單早餐，好吃又營養，而且非常快手哦。如果你也喜歡的話，不妨看完筆者的詳細烹飪解說，還望喜歡。
早餐一：雞蛋土豆餅
準備原料：土豆一個，雞蛋一個，普通麵粉30克，鹽和雞精少許。首先我們把土豆去皮切絲，放入冷水適當洗去澱粉，然後適當瀝乾備用。
第一步：準備一個大一點的碗，依次加入土豆絲兒，雞蛋，麵粉，鹽，雞精，均勻攪拌兩分鐘後，開始烙餅。
第二步：平底鍋加入少許的油，開中火，然後把土豆絲兒倒入鍋中，用鏟子把土豆絲壓平，形成一個土豆餅的模樣，隨後只要煎至兩邊微微焦黃即可出鍋品嘗。筆者在家做的時候大概用了六分鐘左右右成品出鍋。
成品效果圖：雖然這道早餐只有兩步，但想要做好也需要你的細心以及貫徹操作步驟哦。這樣做的土豆餅簡單美味而且不需要你花多少時間，那麼接下來筆者給您分享一道於餅有關的早餐小食。
早餐二：快手火腿卷
準備原料：一張現成的手抓餅，火腿腸兩根，雞蛋一個，少許的鹽。
第一步：首先我們把現成的手抓餅適當放軟，畢竟是冷凍櫃里拿出來的，放軟之後好切一點。隨後按照下圖的模樣把手抓餅切成三角形狀。火腿腸的話把它切成六段即可。
第二步：我們用切好的三角形手抓餅捲起火腿腸，具體形狀如下圖。
第三步：之後我們把蛋黃蛋清分離，在蛋黃的碗中適當撒一些食鹽，而後打散蛋黃，用刷子蘸些蛋黃塗在手抓餅表皮，有芝麻的話也可以撒些芝麻增香。隨後放在烤箱中，180°上小火烤是八分鐘即可。
成品效果圖：這樣做出來的早餐小食一口一個，香酥肉嫩，非常好吃又有營養，如果你喜歡吃稍微甜一點的，也可以在火腿卷上塗一層淺淺的蜂蜜，這樣有可能連你的小孩都會跟你搶著吃早餐哦。兩款美食都非常簡單，喜歡的話自己在家嘗試一下吧。
那麼今天的美食就分享到這裡，喜歡文章的朋友多多關注我哦！