/ 大連新聞傳媒集團記者巴家偉 喬文欣 /
隨著氣溫不斷回升，病原微生物開始繁殖活躍，食源性疾病進入高發期，大連市市場監督管理局向市民發布如下食品安全提示：
1.預防細菌性食物中毒
食物要燒熟煮透，隔夜飯菜必須冷藏保存。就餐前應檢查食物感官性狀是否異常、是否新鮮、餐具是否潔凈。慎食生菜涼菜和近海貝類。
2.預防野菜中毒
不要隨意採摘、購買、食用野菜。不採摘、食用沒有食用過或不認識的野菜。
3.預防毒蘑菇中毒
蘑菇類食品應到正規的超市、農貿市場採購，並保存好購物憑證，不在散商游販處隨意購買。不隨意採摘、採購、製作、食用沒吃過或不認識的野蘑菇。
4.預防發芽土豆中毒
不要購買和食用發芽或皮肉大部分變為青紫色的土豆。土豆儲藏應在低溫且無陽光直射的地方。
5.預防野生河豚魚中毒
河豚魚含有河豚毒素，因食用野生河豚魚中毒事件時有發生，且無特效治療藥物。因此嚴禁食用國家明令禁止的野生河豚魚、織紋螺和野生動物等。
6.選擇優良商家消費
選購食品應到證照齊全的超市、農貿市場和批發市場，保健食品需到許可銷售保健食品的藥店和食品經營店購買。外出就餐應選擇有許可資質、衛生環境好的餐飲單位，網絡訂餐應選擇證照齊全、環境良好、評價高、距離較近的餐飲單位。
■特別提醒
一旦發生噁心、嘔吐、腹痛和腹瀉等食物中毒典型症狀，一是要立即到附近正規醫療機構進行救治，不要亂服藥物，以免延誤病情。二是要向轄區相關監管部門報告，並注意保留消費憑證、病歷、剩餘食品、嘔吐物、排泄物等相關證據，避免因錯過最佳調查時機和證據不足而導致食物中毒認定困難。發現食品安全問題可撥打12345進行投訴舉報，或及時向當地市場監管部門報告。