相信大家對於玉米面而言應該都非常熟悉，用它做成的美食可謂是早餐之中一道亮麗的風景線。而對於筆者今天介紹的這道玉米面雞蛋蒸糕，應該是早餐中另類的存在。雖然感覺名字有點長，但做出來的口感可是深得筆者家人的喜愛。如果你對於這款美食也感興趣的話，不妨耐心的看完筆者接下來的詳細烹飪結束吧，還望喜歡。
準備原料：新鮮的玉米粒50克，玉米面100克，雞蛋兩個，白砂糖10克，酵母2克，中筋麵粉20克。
第一步：首先我們準備一個大碗，把準備好的玉米面，中筋麵粉，雞蛋，白砂糖，酵母，加入碗中，適當攪拌後用清水或者純牛奶攪拌成無粉末狀顆粒的麵糊，粘稠程度和酸奶差不多即可。
第二步：然後我們把準備好的玉米粒倒入裝有麵糊的碗中，均勻攪拌兩分鐘備用。
第三步：蓋上一層保鮮膜，放在溫暖的地方醒發30分鐘。而後撕開保鮮膜，均勻攪拌排氣。
第四步：準備一個平底模具，在底部刷一層玉米油，把準備好的玉米面糊倒入模具中，然後在勺子的背面沾一些油，適當抹平玉米面糊的表面。如果想讓這款美味更富特色的話，也可以在餅上面撒一些蔓越莓或者葡萄乾。
第五步：最後上蒸鍋，大火蒸15分鐘即可出鍋切塊品嘗。
不知道對於今天這款簡單的糕點來說，你是不是還算喜歡呢？如果你對這款美味也感興趣的話，不妨自己在家動手嘗試一下吧。那麼今天的美食就分享到這裡，如果你感覺筆者寫的還算不錯的話，請不要吝惜您的點讚，關注，轉發，收藏哦！如果文中還有不明白的地方，也可以私聊筆者，我會為你儘量解惑答疑。我們明天不見不散。