相信對於千層糕而言，大家一直把它當成了一款不錯的小吃。雖然從口感上來講，常態的千層糕確實讓人無可挑剔，但如果說想要在家做一款千層糕版的蛋糕，你知道該如何操作嗎？如果你也想在家完成今天這款紫薯南瓜千層糕的話，不妨耐心的看完筆者接下來的詳細烹飪解說吧，還望喜歡。
準備原料：中筋麵粉120克，酵母2克，白砂糖8克，純牛奶80ml，紫薯2個，南瓜100克，蔓越莓或者紅棗碎自備，長方形的蛋糕模具一個。
第一步：首先我們把南瓜和紫薯分別處理切成小塊，然後放在兩個碗中，上蒸鍋大火蒸15分鐘。
第二步：準備一個大碗，在碗中依次加入中筋麵粉，酵母，白砂糖，適當攪拌後，用35°的溫水和面，攪拌成絮狀揉捏成麵糰；然後放入碗中，蓋上一層保鮮膜，醒發25分鐘。
第三步：把醒發好的麵糰適當揉捏排氣，用擀麵杖擀成1.5mm厚的薄餅，然後用麵粉刀切成長方形的塊，造型大小和準備的蛋糕模具底部差不多形狀即可。
第四步：隨後把蒸好的紫薯和南瓜取出，在紫薯的碗中加入50ml的牛奶；在南瓜的碗中加入30ml牛奶，用工具分別碾壓成泥，融合牛奶備用。
第五步：隨後在底部鋪上一層麵餅，然後抹上一層紫薯泥，再鋪上一層麵餅，抹上一層南瓜泥，依次操作之後，就能形成多層的千層糕了。如果你想層次更加好看一點，多疊加幾層即可。
第六步：最後我們把準備好的蔓越莓或者紅棗撲在千層糕的表面，蓋上一層保鮮膜，上蒸鍋大火蒸18分鐘即可出鍋脫模品嘗。
不知道對於筆者今天這款紫薯南瓜千層糕，您是不是還算滿意呢？如果您對這款美味也有一點點興趣的話，不妨自己在家動手嘗試一下吧。那麼今天的美食就分享到這裡，如果你感覺筆者寫的還算不錯的話，請不要吝惜您的點讚，關注，轉發，收藏哦！如果文中還有不明白的地方，也可以私聊筆者，我會為你儘量解惑答疑。我們明天不見不散。