吃飯是一種幸福，品味是一種情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一種快樂。能吃者得到一份暖胃的享受；會吃者找到一份心的平靜。
不論是身處異鄉孤獨流浪的遊子，還是被緊張急促生活節奏追趕的白領，亦或是因為戀情受挫內心苦痛的小女生，好像只需要一份熱騰騰的美食，瞬間就帶來了寒風冷雨中一股窩心的暖流。
三餐茶飯，四季衣裳。共同造就了一個叫家的地方，人因食物而聚，人不散，家就在，煙火人間，風味常存。接下來，我就給大家分享一些家常菜的做法，讓家更有味道！
茶樹菇炒牛柳
材料:茶樹菇350克，牛柳200克，青椒、紅椒各適量、鹽3克，味精2克，料酒、蛋清、澱粉、香油、食用油各少許
做法:
1、茶樹菇洗凈，浸泡、控干；牛柳洗凈，切絲(放鹽、蛋清、料酒、少許水澱粉、油稍微抓勻)；青椒、紅椒洗凈，切條。
2、熱鍋下油，放入牛柳翻炒至斷生，再放入茶樹菇、青椒、紅椒翻炒。
3、加入鹽、味精調味，淋上香油炒熟即可。
番茄炒絲瓜
做法
1、絲瓜清洗乾淨，用掛皮器去掉絲瓜皮，切成滾刀塊備用。
2、番茄切成薄片備用。
3、鍋中加入適量食用油，油熱後爆香一部分蒜蓉，接著放入絲瓜塊，大火翻炒1分鐘，至絲瓜斷生。
4、加入番茄，中小火煸炒至番茄出砂，使每塊絲瓜都裹上番茄汁。
5、放入剩餘的蒜蓉，加入鹽、生抽、糖調味，翻炒均勻，即可出鍋。
酸菜魚
1、先把著魚洗乾淨，起肉，切片然後放了雞蛋清、麵粉撈勻以後備用的。
2、做酸菜魚當然少不了就是這酸菜，切絲
3、材料準備好了，就可以開始煮了，現在油鍋里爆香花椒和辣椒麵
4、再放入辣椒干，小米辣，香蔥、薑片和魚骨。
5、然後加約一升多的水煮湯。調好味以後煮了大概十多分鐘左右。
6、就把酸菜和魚骨等配料撈上盤子裡。
7、剩下的湯煮先前醃好的魚片。
8、魚片煮熟就連湯倒到酸菜墊底的盤子。用猛油爆香辣椒干後淋到魚身上即可
9、撒上胡椒粉，一盤香噴噴的酸菜魚就這樣完成了
清蒸蚝油鮑菇夾
材料：杏鮑菇、豬肉餡、鹽、醬油、雞精、蔥姜、蚝油、水澱粉、五香粉
做法：
1.肉餡加蔥薑末、鹽、雞精、醬油、蚝油、五香粉、少許清水和干澱粉調勻。杏鮑菇洗凈，切成兩片相連的夾，把拌好的肉餡填到鮑菇夾里，擺好在盤裡
2.放蒸鍋里，開過蒸15分鐘左右，取出，把盤子裡的湯汁倒進炒鍋里燒開，放適量的蚝油、鹽和雞精，攪勻
3.用水澱粉勾芡，把做好的汁澆在蒸好的菜品上即可
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