「大家好，這裡是壹號美食公館，專注分享簡單的家常菜和兒童美味輔食，用美食拓寬生活中的幸福之味。
牛肉在我們的日常生活中應該是最常見的肉食品種之一。
加上牛肉本身的肉質品質非常之高，
無論是煲湯，燜煮，快炒，煎烤等等烹飪方式，
牛肉菜餚總能讓人們吃的津津有味。
而對於筆者來說，
自己在家也專門研究過關於牛肉的諸多做法。
而對於今天分享的這款黑椒牛肉來說，
想必大部分人都在餐館中親自品嘗過。
其實相對於家常做法來說，
黑椒牛肉的烹飪方式也是非常簡單，
但凡你只要對這款肉食有一定的興趣，
想必今天這款美食的烹飪方法你一定會非常在意吧。
如果您對今天這款美食也非常感興趣的話，
不妨來看看他是如何烹飪的吧，
還望喜歡。
【美食名稱】：黑椒牛柳。
【準備原料】：牛裡脊400克，小米辣圈20克，黑胡椒醬兩勺，兩勺料酒，兩勺蚝油，一勺生抽，半克食用鹽。
第一步：首先把牛裡脊切成一公分厚度的薄片，然後再切成一公分厚度、長度控制在5cm左右的牛柳。
第二步：隨後準備一個碗，依次加入牛柳，料酒，蚝油，生抽，黑胡椒醬，鹽，戴上一次性手套，均勻抓捏30秒後，醃製入味20分鐘。
第三步：鍋中加入適量的油，六成油溫放入醃製好的牛柳，大火快炒至牛肉表面變色，時間上大概需要一分半鐘左右。
第四步：最後加入準備好的小米辣圈，繼續翻炒45秒左右，就可以出鍋品嘗了。
其實相對於今天這款黑椒牛肉來說，
應該算是肉食品種之中烹飪方式最簡單，
而且肉質成熟相對之快的菜餚之一。
無論你有沒有烹飪經驗，
但凡你只要對這款美食有一定的烹飪興趣，
想必一定能做出理想中的味道。
當然啦，
如果你想在這款美食之中添加更多的營養，
也可以做成黑椒牛柳沙發哦！
如果您對今天這款家常美味也非常喜歡的話，
不妨自己在家動手嘗試一下吧。
那麼今天的美食就分享到這裡。如果文中還有不明白的地方，也可以私聊筆者，我會為你儘量解惑答疑。本文由壹號美食公館個人原創，歡迎多多點讚、收藏、關注、評論哦，我們明天不見不散。壹號美食公館——美食就是需要與人分享才會感受到幸福。