2017 年我們寫了關於皮爺咖啡進入中國的文章，第一次了解皮爺咖啡的魅力。
在過去的 4 年時間裡，皮爺堅持手工烘焙、製作好咖啡，滿足咖啡愛好者挑剔的味蕾。同時，皮爺咖啡不斷探索新的咖啡可能性，在四周年之際，推出了新的中烘豆基底豆「大航海家」。
作為皮爺咖啡的忠實粉絲，有新豆子登場，我們當然不能錯過。所以，趁著陽光正好，我們衝去皮爺門店嘗鮮啦~
品嘗「大航海家」系列咖啡之前，我們先搞清楚一個問題：
Q:什麼是「大航海家」？
A:在我們看來，是「探索精神」。
早期人類迫於生存，不得不去探索新的區域，開發並獲得新的領地；久之，這種探索精神變成了人類基因和歷史的一部分。對我們每個拼搏的年輕人來說，就是追求更高品質的生活。作為自媒體人，尋找值得吃的店與美食，即是我們的探索。
對於一個品牌來說也是如此。皮爺咖啡走進中國四年了，一直堅持探索更好的咖啡。為熱愛咖啡的人定製專屬的咖啡，和本土消費者對話，做咖啡給熱愛咖啡的我們。
「大航海家」咖啡豆
作為皮爺來到中國四周年特別推出的咖啡豆，「大航海家」有什麼獨特之處？
以「大航海家」為名， 一方面是因其咖啡豆來自全球四大產地，另一方面則意在傳達這種不斷探索的精神...永遠不會停下腳步，是因為永遠想要探尋更好的咖啡。
而作為一款拼配的中烘咖啡豆，「大航海家」集合了哥倫比亞、瓜地馬拉、巴西、衣索比亞四大產區的優質咖啡豆，帶來了包含各地風情的特別風味。
中烘的「大航海家」咖啡豆與其他深烘、淺烘豆子對比
「大航海家」咖啡豆入口時給人最直觀的感受是多層次的甜味。太妃焦糖混合牛奶巧克力、麥芽糖的味道，在味蕾與咖啡液充分接觸後，核桃、榛子的堅果香氣愈加濃烈，隨著品嘗的深入，果香與花香的回味會漸漸散發出來，讓你體會到更加純粹的只來自咖啡豆的味道。
接下來不妨讓我們一起品鑑「大航海家」中烘豆為基底的咖啡，開啟咖啡之味的探索之旅。
大航海家｜拿鐵
適合中烘的咖啡豆，往往代表著豐富的味道層次。在追求醇厚感和甜度平衡的「大航海家」中烘豆這，一杯加奶的咖啡或許是最適合的。
我的第一杯，選擇「大航海家」拿鐵。精選了21天內新鮮烘焙的咖啡豆，加入了明治專用奶打發的奶泡，好奶配好豆子，不愧是精品咖啡店的鼻祖，美味拿鐵必備元素拿捏了。
當我聞到焦糖味混合著咖啡醇香味從馬克杯里溢出時，我就知道，本命咖啡就是它了！入口是太妃焦糖夾雜著麥芽的香味，奶泡綿密順滑與咖啡水乳交融，後調還有一絲果乾的淡淡甜味。這豐富的層次感，我相信每一個和我一樣熱愛拿鐵的人都很難拒絕。
大航海家｜澳白
皮爺的澳白用的是 7oz 標準杯，比拿鐵少了 1/3 的牛奶，在還原標準澳洲小白的比例的同時，更多突顯咖啡豆本身的風味。
牛奶減少後帶來的輕薄感，讓舌頭輕而易舉能感受到「大航海家」豆子優秀的甜感和泛起的花香，好豆子的魅力此刻盡顯。難怪皮爺四周年會如此自豪地更換「大航海家」作為門店全新的基底豆！
即使這樣一個小杯，咖啡的拉花同樣出彩，不得不說，皮爺的咖啡師，真是印證了那句：「we put coffee first」。
季節限定｜焦糖燒拿鐵
焦糖，焦糖真的來了！很難不讚嘆把焦糖燒加入本就擁有濃郁太妃焦糖味道的「大航海家」拿鐵這一個想法。不得不說，在嗜甜的十月，皮爺咖啡帶來的這款季節限定，確實是給我帶來了足夠的驚喜。
優質焦糖漿經過手工熬煮，形成蜂窩狀的焦糖燒，放在奶泡綿密的大航海拿鐵上，冷熱皆宜，但卻各具風味。
我先喝的是冰的焦糖燒拿鐵，微微化開的焦糖燒有點類似威化的口感，濃郁的焦糖味搭配著「大航海家」咖啡豆的散發的淡淡焦糖香，一濃一淡的兩種甜味產生美妙的碰撞，冰爽值max，跑幾下還會微微冒汗的午後，最適合用它來清醒一下~
我發現，熱的焦糖燒拿鐵，最佳飲用方式是稍放一會，讓甜脆焦糖燒略微融化到咖啡里，原本微甜的拿鐵會變得更加馥郁，莫名讓我覺得有種午後慵懶的滿足感，是杯治癒系咖啡了。
這次四周年，除了帶來了全新的「大航海家」中烘咖啡豆，還為各位「皮粉」帶來了精美的限定周邊…
大航海家主題的帆布包
一隻設計感很贊的帆布包，可拎可背，完美適配各種場合。剛好可以裝下電腦與資料的大小，通勤也適合，還有隨身保溫杯，拿著它打咖啡，環保又時尚。
背上帆布包，外帶一杯大航海家澳白，一整天元氣滿滿
大航海家主題冰箱貼盲盒、護照套
始於咖啡，並且不止於咖啡。關於皮爺四周年的福利除了全新大航海家咖啡豆的咖啡，還有各種有趣周邊、福利卡等你帶回家。
皮爺咖啡四周年，重磅福利來襲
即日起至 10 月 26 日，
登陸皮爺咖啡小程序，福利卡限時秒殺
158 元航海意式卡
6 杯意式咖啡，送原價 98 元大航海帆布包 1 個
點擊小程序，參與大航海家遊戲互動。
開寶箱贏周年獎勵
咖啡福利券、專屬周邊、全年咖啡大獎等你來抽！
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