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蝦仁在我們的日常生活中應該是最常見的肉食品種之一，
雖然有可能我們並不會天天吃蝦仁，
但是在家常菜的範疇之中，
用蝦仁做成的美味，
大多是鮮香味美的代表。
其實筆者對於肉食菜餚的烹飪也是非常拿手，
尤其是對於蝦仁和雞胸肉這兩款肉食的青睞尤為之高。
畢竟它們無論是從性價比還是從營養方面，
那都是妥妥肉類中的「王者」。
而對於今天分享的這款蝦仁燜鍋來說，
筆者以蝦仁為烹飪主料，
再搭配黑木耳，胡蘿蔔，青菜，裡脊肉，鵪鶉蛋一同燜煮，
成品的口感不僅肉嫩鮮香，
而且在營養方面也是非常可觀。
家人對於這款家常菜餚就非常愛吃。
如果您對今天這款美食也有一定興趣的話，
不妨來看看它是如何烹飪的吧，
還望喜歡。
【美食名稱】：蝦仁燜鍋。
【準備原料】：蝦仁200克，裡脊肉80g，上海青兩棵，預先泡發好的黑木耳60g，胡蘿蔔半根，熟鵪鶉蛋8個，45ml水澱粉，兩勺蚝油，兩勺料酒，半勺生抽，3g白砂糖，1g的鹽和雞精，姜蒜末少許。
第一步：首先把準備好的裡脊肉切成薄片；然後在鍋中加入適量的油，五成油溫先放入姜蒜末爆香，然後再把裡脊肉片倒入鍋中，大火翻炒至周身泛白。
第二步：之後把提前處理好的蝦仁，青菜，胡蘿蔔，黑木耳，鵪鶉蛋，先後倒入鍋中，大火模式翻炒兩分半鐘左右。
第三步：隨後把準備好的蚝油，料酒，生抽，白砂糖，鹽，雞精，一併倒入鍋中，適當翻炒30秒左右，沿著鍋邊加入50ml的熱水，無需攪拌，蓋上蓋轉小火燜煮5分鐘。
第四步：最後把準備好的水澱粉均勻的淋入鍋中，適當勾芡出濃汁就可以出鍋品嘗了。
相對於今天這款美食來說，
如果是在秋冬季節食用的話，
也可以做成一個湯鍋，
那口感絕對是非常的美味哦。
如果您對今天這款美食也非常喜歡的話，
不妨自己在家動手嘗試一下吧。
那麼今天的美食就分享到這裡。如果文中還有不明白的地方，也可以私聊筆者，我會為你儘量解惑答疑。本文由壹號美食公館個人原創，歡迎多多點讚、收藏、關注、評論哦，我們明天不見不散。壹號美食公館——美食就是需要與人分享才會感受到幸福。