薯片+冰可樂，這是我追劇的標配，簡直是太舒服了！自製的烤薯相對超市中買來的薯片，無油無任何添加劑，真的是超級的好吃，自己在家做薯片，1個土豆就能製作好多，真的是便宜又好吃，因為不用油炸，吃起來沒負擔，追劇的必備零食呀。
市面上大多數的鹹蛋薯片僅僅是在表面撒上一層調味粉，失去了鹹蛋黃真正的靈魂，一起來看看真正的鹹蛋薯片是如何製作的！自己做的鹹蛋黃薯片，入口是濃郁的土豆香味，後味有鹹蛋黃的鮮香，薯片控一定要試試。
做法
1.土豆削皮洗淨，切成小塊，放到蒸鍋里蒸熟
2.土豆趁熱搗成泥，加入2個鹹蛋黃
3.加入1勺鹽+1勺黑胡椒粉+1勺辣椒粉，攪拌均勻至順滑狀態。
4.挖一小勺土豆泥放在油紙上，再蓋一層油紙，用杯子底部輕輕壓平，揭開上層油紙。
5.送入預熱好的烤箱上下火120度烤45分鐘，烤箱的溫度要根據自家烤箱的脾性來調節，烤的過程中要注意觀察薯片有沒有烤糊
6.好吃嘎嘣脆，健康無添加，一個土豆做了一大盤，超過癮的節奏。
小貼士
1.薯片要一直盯著烤，觀察上色情況以免烤糊。烤箱溫度和時間僅供參考，以自家烤箱脾氣適當調整！
2.可以多盤同烤，但如果不是純風爐，中途每隔10分鐘要調換烤盤層位。
3.擠麵糊的時候，間距要大一點，不然攤薄時，容易黏在一起。
4.攤開麵糊時，用力要均勻，如果用力不均，有的地方就會特別薄，容易受熱不均，且容易碎。
5.放涼後要密封保存，避免受潮。實際上幾分鐘就能吃完，我不相信有人可以保存下來。
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