不是誰都能
登上美味英雄會的舞台
這裡是龍湖！
百萬業主，心懷善念
英雄亦當如此
百萬業主，久久為功
英雄亦當如此
誰？
是「龍湖龍民節」美味英雄會第一季的主角
01/英雄榜單
誰是英雄？一隻紅面番鴨？
鴨？紅面鴨？紅面番鴨？
薑母鴨？福春薑母鴨？洪水拱的福春薑母鴨？
相傳為商代名醫吳仲所創，曾是宮廷御膳
後秘方流寓廈門大厝，為翔安洪家所得
三十年前，洪水拱以夫人之名
開宗立派，號「福春薑母鴨」
如今
江湖人稱「金門老字號」，授牌「廈門老字號」
老家人謂「翔安老字號」
02/上榜理由
三代人，只為一隻薑母鴨
翔安洪家
得薑母鴨獨門秘技
傳至洪水拱已是三代
甘洌井水，
三年薑母，
古法砂鍋，
山野中自由生長18個月的紅面番鴨
前後幾萬天時間，至少千萬級出品
始終堅守，沒有丁點走樣
洪水拱說，看著客人開車幾小時
為了吃一吃福春薑母鴨
多用心，也值得
03/品鑑英雄味
不是每一隻薑母鴨都能叫福春
第一不上火
第二入味
第三很細膩
第四帶湯汁洪水拱治下，福春薑母鴨
吃後嘴巴感覺會粘住
心有善念，常記初心
三代人，數十年
終究成就了一位值得敬佩的美味大英難
業主節，英雄會
無論舌尖美味，還是美好生活
一道菜里，藏著一個家的道理
陽光也好，風雨也罷
始終與人為善，以善念為源泉
時光越漫長，堅守越執著
從洪水拱的福春薑母鴨
到龍湖數十年對善待的堅守
以及心懷善念的百萬業主
用心經營，終究值得