「中國侍酒師大賽」落幕,張裕助力中國葡萄酒登上更多人的餐桌

fans news 發佈 2021-10-20T10:20:20+00:00

10月18日,第十三屆「中國侍酒師大賽」決賽在上海花園飯店圓滿落幕。來自北京、上海、廣州、深圳、成都、長沙、西安7個賽區的選手歷經兩個多月的層層選拔,最終陳翛然Sean Chen斬獲冠軍獎盃,胡映霞Cassie Hu和劉嘉倫Walter Liu分別獲得亞軍和季軍。

10月18日,第十三屆「中國侍酒師大賽」決賽在上海花園飯店圓滿落幕。來自北京、上海、廣州、深圳、成都、長沙、西安7個賽區的選手歷經兩個多月的層層選拔,最終陳翛然Sean Chen斬獲冠軍獎盃,胡映霞Cassie Hu和劉嘉倫Walter Liu分別獲得亞軍和季軍。

張裕股份公司總經理孫健應邀出席並為冠軍頒獎,還向冠亞季軍贈送3L龍諭M12,以中國酒王致敬中國優秀侍酒師,鼓勵他們為中國葡萄酒文化傳播做出更大貢獻。

站在更高角度發揮侍酒師作用,為共同富裕添磚加瓦

孫健與現場與會人員分享自己的感觸。孫健表示,不久前央視特別節目《走進鄉村看小康》到張裕葡萄基地進行拍攝,報導葡萄酒產業讓地方農戶增收致富,實現共同富裕的故事。「葡萄酒橫跨了一二三產業,對鄉村振興和共同富裕有非常好的幫助。」孫健介紹,目前張裕已經在全國布局20萬畝葡萄基地,每年為全國果農增收8個億。

孫健以此鼓勵侍酒師們站在更高的角度、更好地看待自己的職業,「所以各位侍酒師們,如果說經過我們的努力,我們的客人點了一瓶葡萄酒,特別是中國的葡萄酒,可能這裡面就有若干的金額是為我們果農創造的。」

孫健還與來賓分享了自己在多年工作中的感受到的變化,他表示,在32年的工作經歷中,前20年中國葡萄酒行業曾盲目學習崇拜國外葡萄酒行業,確實覺得人家的好,但現在心態已經變了,中國葡萄酒已經進入平視世界的階段,中國侍酒師也能夠平視世界了。「就像剛剛兩位主持人所說的,中國的侍酒師行業已經跟世界主要產酒國的侍酒師沒有什麼區別。」孫健說,「中國的葡萄酒也基本到達了這個水平。」

助力培育中國優質侍酒師,讓中國葡萄酒文化走進更多人的生活

侍酒師作為人與美酒之間的專業橋樑,是葡萄酒文化的重要傳播渠道。去年,張裕與中國侍酒師大賽創辦人林志帆老師聯合啟動「中國侍酒師100計劃」,雙方宣布為葡萄酒行業培育100名傑出的侍酒師,張裕捐資20萬元,為100位學員提供助學金,助推更多中國優秀侍酒師的誕生。

今年6月,「中國侍酒師100計劃」完滿結束,畢業學員們全程參與了本屆「中國侍酒師大賽」的幕後工作,用自己所學的專業知識幫助更多人成為侍酒師。在晚宴上,亞洲葡萄酒協會還為張裕頒發了「中國侍酒師培育突出貢獻企業」榮譽稱號。

一直以來,張裕致力於推動中國葡萄酒文化的傳播。目前,張裕在全國布局了7家國家級4A景區,依託國內8大酒莊,打造了一條自東向西的葡萄與葡萄酒文化主題的工業旅遊線路,目前張裕遊客接待量累計接近1000萬人次,以「工業+旅遊」的形式讓消費者在遊玩中了解葡萄酒文化,消除對中國葡萄酒的偏見,以寓教於樂的方式讓更多人愛上中國葡萄酒。

接下來,張裕還將繼續支持「中國青年侍酒師酒水服務培訓和團隊大賽」、「全國校園酒水服務培訓與比賽」等比賽,為中國葡萄酒行業培育更多優秀侍酒師,讓中國葡萄酒文化走進更多人的生活,將中國葡萄酒的故事、中國葡萄酒的產品傳遞給更多消費者。

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