非油炸｜一次成功丨糯嘰嘰的空心麻團 一直都挺喜歡吃糯米類的東西～ 以前每天早上～ 都喜歡喝豆漿，吃麻團（煎堆） ～ 現在慢慢的不想吃太油膩的東西～ 但又想吃麻團～ 還好學到了一個 不用油炸的配方～ 一樣有大空心哦✌ ～ 用空炸的方法～ 可以少油或者不放油 外香里糯～滿嘴的芝麻香 再配上裡面清甜的棗泥～ 又健康又好吃哦 ～
By 小飛俠53
用料
- 糯米粉 ：100克
- 熱水 ：70克
- 糖 ：30克
- 黑、白芝麻： 適量
- 棗泥 ：90克
- 食用油 ：少許（用來刷麻團表面）
做法步驟
1、外香里糯，滿嘴芝麻香
2、有空心哦
3、準備好所有的材料
4、1⃣ 糖跟熱水混合融化 2⃣ 倒入糯米粉中，揉成光滑麵團 3⃣ 分割21克一個麵團，按扁包入10克棗泥餡，搓圓
5、4⃣ 放入涼水中，滾一滾，分別沾上黑、白芝麻 5⃣ 放進鋪好油紙的炸籃上，表面刷上食用油
6、6⃣ 選擇空炸鍵，160度12分鐘～
7、 Tips: 1、餡料可以根據自己喜歡的包在裡面～ 2、我用的是海氏k5空炸烤箱中的空炸功能，不用預熱，直接烘烤特別方便，360度高速熱旋風，外皮芝麻香口，內里軟糯香甜～✌
糯米粉的營養功效
糯米味甘，性溫，入脾、胃、肺經；具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食慾不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用；糯米有收 澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療效果。
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