熟悉的好滋味——「津三絕」牛舌餅
兒時，在這個空中瀰漫著霧霾的有些陰早晨，心情跟天氣一樣陰沉沉的。然而，打開房門，一股牛舌餅的濃香鑽進我的鼻孔，跑到餐桌前，真的是我最愛牛舌餅。我馬上來了精神，動作飛快，洗漱完畢。連蹦再跳的竄到餐桌前。那香氣撲鼻而來一下就擊中了我的神經，我的大腦，我的胃。無法形容這赤裸裸的刺激，吞咽著口水。母親看見我眼饞的樣子，拿起剛烤好的牛舌餅，塞進了我的嘴裡。我咬上一口，滿嘴的香味，我慢慢的咀嚼著，細細的享受這溫暖的愛。
麵食，是除了米飯之外，中國人的靈魂之本。而蔥油餅，也是不少人記憶中最愛的食物吧! 牛舌餅聽上去簡單，但卻是費事費力的糕點，牛舌餅因形如牛舌而得名。和面、揉搓、成型、烘烤……如此考驗人耐力的事情，母親做來的得心應手。她做的色澤金黃，口感酥鬆，像是在看似平凡的生活中，有果敢與凌厲，也有著萬古柔情。
隨著年齡的增長，置身在城市打拼，時長懷念母親的牛舌餅。直到我品嘗了「津三絕」牛舌餅，才感覺到心滿意足。我最愛光臨的「津三絕」，這裡都是我最愛的地道傳統美味，牛舌餅我尤為喜歡。
在這種漸涼的秋日，如果你恰巧也喜歡吃牛舌餅，那麼你可以選一個從容的時間，光臨「津三絕」細細品味其中的美好。