大家在接觸到蘇格蘭威士忌的時候總會有這樣的疑問，為什麼酒廠們都「姓」格蘭？如：格蘭菲迪，格蘭花格，格蘭威特...他們之間到底有怎樣的淵源呢？我們今天就來一起聊聊～
蘇格蘭的威士忌酒廠名字，絕大多數是以酒廠所在位置的地理特徵，用蓋爾語來命名。而Glen，在蓋爾語裡是「豪邁的山谷」的意思，按照蓋爾語+地理特徵的命名規則，坐落在河谷的蒸餾廠，通常都以Glen+河流來命名，如建立在River Fiddich河谷的格蘭菲迪（Glenfiddich），Glen代表山谷的豪邁，Fiddich代表麋鹿及其奔放的激情，完整的涵義是「鹿之谷」；在River Livet溪谷附近的格蘭利威（Glenlivet）；建廠在Morangie森林裡的幽靜山谷的蒸餾廠叫格蘭傑（Glenmorangie），坐落在山腳下的翠綠草原的酒廠，起名字時就喊自己做格蘭花格（Glenfarclas）。目前，蘇格蘭境內有100家以上的威士忌蒸餾廠，名字以Glen作前綴的就有20幾家，可謂俯拾皆是，並且全部位於主體大陸，島嶼區及艾雷島沒有。今天我們就列舉幾個在國內最享有名氣、品質最高的酒廠，大家在酒吧點酒及日常購酒時，不妨買來嘗嘗：
Glenlivet
格蘭威特(Glenlivet) ，因位處900英尺高海拔的地理位置與獨特的自然條件成為上乘蘇格蘭單一麥芽威士忌的著名出產地。1884年，格蘭威特品牌獲法律批准成為 唯一有權以「The Glenlivet」的稱謂使用格蘭威特地名來命名的蘇格蘭威士忌品牌，自此屢獲殊榮，創下輝煌成就，也因此獲得了「單一麥芽威忌之源」的美譽。
Glenfiddich
格蘭菲迪（Glenfiddich）來源於古老的蓋爾語，Glen代表山谷的豪邁，Fiddich代表麋鹿及其奔放的激情，完整的涵義是「鹿之谷」。1886年，創始人威廉·格在蘇格蘭高地斯佩塞地區開始了他的夢想——創造「山谷中醉好的威士忌」。如今，格蘭菲迪憑藉優秀的品質，成為獲獎醉多的單一純麥威士忌品牌，行銷全球180個國家，全球銷量數一數二。
Glenmorangie
格蘭傑在古蘇格蘭語中意為「幽靜的峽谷」，其品牌封印靈感來源於公元8世紀皮克特人雕刻的卡德博爾石雕(CADBOLL)，縱橫交錯螺旋紋組成的精緻萬花筒圖案，完美詮釋了格蘭傑威士忌千變萬化的味道與芬芳。2005年被世界最大奢侈品集團路威酩軒（Moët Hennessy Louis Vuitton，LVMH）收購，成為其麾下的唯一威士忌品牌。自創立至今，格蘭傑始終以優異的品質傲立業界，備受推崇。
GlenAllachie
格蘭納里奇酒廠成立於 1967 年，是蘇格蘭較為年輕的一家酒廠。從 70 年代起，格蘭納里奇就儲存了大量的原酒，並一直默默的為調和威士忌提供基酒。2017年，有著「天下第一鼻」稱號的比利·沃克（Billy Walker）收購了格蘭納里奇，對酒廠做了一系列改革。在今年剛公布的 2021 年世界威士忌大賽中，格蘭納里奇第 4 版獲得了世界最佳單麥威士忌。
Glendronach
格蘭多納酒廠建於1826年，位於高地產區，坐落在蘇格蘭舉世聞名的威士忌產區斯佩塞邊界。這片秀麗而未受污染的地區容納了大量旅遊景點，城堡和花園。近兩百年來格蘭多納酒廠不斷釀造完美品質的純熟雪莉單一麥芽威士忌，其單一麥芽產品也用於百齡壇和教師牌高地奶油等調和威士忌。2008年，一個徹底的復興完全開始。本利亞克酒廠成為格蘭多納引以為傲的新東家。
Glencadam
格蘭卡登Glencadam酒廠位於蘇格蘭高地HIGHLAND的古老村莊伯郡，也是Angus地區唯一的一家釀酒廠。始創於1825年，蒸餾釀酒在蘇格蘭正式合法後的一年後。Glencadam威士忌酒廠每年生產1.5百萬升威士忌，最老的威士忌已經存放於橡木桶30年以上。
Glen Moray
格蘭莫雷酒廠位於著名威士忌產區Speyside區首都Elgin city里的Lossie河岸，自1897年以來便專注於生產高品質、有著Speyside產區特色的麥類威士忌，至今已經超過了百年以上歷史。今日的格蘭莫雷已經成為英國本土前五大的蘇格蘭單一純麥威士忌，且其酒廠因生產具Speyside特色的威士忌而廣為業界專家所熟悉。高品質的強烈印象也使得出口市場的需求年年增加。
Glen Scotia
格蘭帝蒸餾廠沒有豐厚的家族實力，也沒有巨大的資產後盾，釀酒之路一向坎坷。創建於1832年前後，是坎貝爾城這個曾有輝煌歷史的威士忌城中僥倖的兩家酒廠之一，格蘭帝蒸餾廠有著許多神秘難解的傳說，最有名的一則為1924年接手的Duncan Mccallum因為經營壓力太大，1930年在面臨破產危機的同時，選擇了跳進酒廠的水源地，從此以後，格蘭斯柯蒂亞就成了一個一直鬧鬼的蒸餾廠，蘇格蘭歌手還把這個故事寫進曲子裡，從此大家就忘不掉這喜歡在酒廠遊蕩的亡魂了。
Glenfarclas
Glenfarclas 格蘭花格 「綠草原的山谷」住落於貝里詩的山腳下，冬天的雪水溶化後成為釀造格蘭花格醉重要的山泉水。創廠於1836年，長久以來一直都是由J. & G. Grant家族獨立經營，目前已經傳承到第五代，百年老字號的金字招牌絕非平常對手可以比擬。產區上，Glenfarclas屬於蘇格蘭威士忌之鄉、高地區核心的斯佩賽區酒款之一，此區的威士忌向來以溫和順口、風味香醇而出名。
Glen Elgin
格蘭愛琴建立於1899年，不過在接下來的近60年時間裡，斯佩河畔幾乎沒有任何新酒廠再次成立。格蘭愛琴酒廠位處斯佩河畔區的埃爾金斯小鎮附近，表現相對低調，卻是頂尖的酒廠。這是一個充滿香氣的世界，各種花香、柔軟果香和複雜的層次，呈現出優美的深度，彷佛將斯貝河那種端莊又害羞的分為集結一身。
Glen Grant
世界前三大純麥領導品牌—格蘭冠威士忌產地在蘇格蘭斯貝河畔區，所在地具備了清涼湧泉，豐富大麥，高質量泥煤，以及合宜氣候，這裡才是生產威士忌的理想之鄉，因此格蘭冠威士忌也被譽為真正的威士忌。格蘭冠威士忌源自1840年，採用真正的蘇格蘭麥芽。
Glenrothes
格蘭路思酒廠位於蘇格蘭斯貝河畔Rothes鎮，而斯貝河畔也是國際公認的單一麥芽威士忌生產重鎮。Rothes鎮釀造威士忌的歷史可回溯至1840年，雖然大部分產品都用於製作調合式威士忌，但單一麥芽威士忌在當年可以有5000萬瓶的產量。1879年以來，Glenrothes蒸餾釀造廠一直致力於斯佩塞最佳單一麥芽威士忌的生產。他們不事張揚，在品質方面卻毫無妥協。始於1879年的傳統到如今幾乎保持不變：製作一款簡潔而精心釀造的單一麥芽產品。
Glen Garioch
格蘭蓋瑞（原威鹿）蒸餾廠的Garioch在古老的蓋爾語中意思為一片廣闊肥沃的土地。格蘭蓋瑞Glen Garioch酒廠位於阿伯丁夏（Aberdeeshire）的奧爾德梅爾拉姆（Oldmeldrum）鎮上，這裡因為麥谷農作物質量優異而聞名超過一千年的歷史，加上有清淨的天然泉水配合，因此創造出無與倫比的威士忌。目前，Glen Garioch酒廠除了供應調和威士忌的使用，每年約生產2萬打單一麥芽威士忌，主要供應給亞洲市場，主要的品項除了新版的無年份及12年威士忌，還有極少量的老年份威士忌。
Glenkinchie
格蘭昆奇舊廠建立於1825年，位於靠近愛丁堡附近的潘開蘭（Pencaitland），這裡是綿延不斷的農場鄉間，非常適合種植大麥，著名詩人巴納（RobertBurns）形容這裡是他看過醉繁榮的玉米種植地。這支酒一般都被認為是愛丁堡的麥芽威士忌，也就是適合有上流社會的淡雅開胃的風格。它也是長久以來最受調和師歡迎的低地麥芽威士忌，一直都有著相當大的需求。
Glengoyne
格蘭哥尼釀酒廠,成立於1833年,位於蘇格蘭高地區的一平靜、樹木繁茂的幽谷。名字取自《Glen Guin》意思為野鵝，其生產的單一純麥威士忌,曾得過伊莉薩白女王售予的華加保證與讚賞,也再國際酒品大賽中,獲得各項殊榮。
Glenglassaugh
格蘭格蘭索蒸餾酒廠於1875年在斯佩塞地區成立，但其生產期很短暫，1907年-1931年以及1936-1959年都處於關閉狀態。1960年，格蘭格蘭索重建並增加了產量，酒廠所使用的是本地發現的泥煤以及自己農場種植的80英畝大麥，流經於酒廠旁的格拉索河為酒廠提供了蒸餾的水源。酒廠於1986年再一次關閉，被封存。2008年，酒廠命運得到重生，由愛丁頓集團所購買並重新恢復生產。
Glen Spey
格蘭佩斯酒廠成立於1878年，坐落在羅塞斯城堡附近的一座山腳下，它是由穀物磨坊廠發展成酒廠。在1970年代工廠改革擴張並增加了兩對蒸餾器，它的酒精蒸餾器安裝了純化器，而且還安裝了半勞特糖化缸和使用四輪比勒磨麥機而不是傳統的波特斯磨麥機。
看了這麼多的「格蘭」威士忌酒廠，你的選擇困難症是不是犯了呢？你喝過哪幾支「格蘭」威士忌呢？不妨一起來聊聊～
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