關於媽媽的味道，相信我們兒時的記憶中多少都會存在點吧。不論是在外打工的人，還是身處海外的人，都會對一份在自己記憶中獨特的味道流連忘返，以至於會不斷的想念自己的家鄉的味道，自己母親做飯的味道。
今天我來給大家講講關於麻辣兔頭背後的故事。
兔頭起源於四川省成都市雙流縣，二十年前一位慈祥的媽媽，在雙流縣城開的一間麻辣燙小吃店， 媽媽的兒子從小愛吃兔頭，那時候成都吃兔頭的店很少，媽媽心疼兒子，便在麻辣燙的鍋里煮給兒子吃。傾注著母愛的兔頭不僅讓兒子解饞了，更上癮了。
人們在路過這裡看見店內的一個小孩在那啃兔頭的模樣，都忍不住進到店裡點了一份，每個吃過的人都對這個味道流連忘返，那些聽聞的人也陸續過來品嘗，就這樣一傳十、十傳百，麻辣鮮香的兔頭吸引的人越來越多。
麻辣兔頭這種食物也成為了四川非常火爆的小吃，每一個在四川的人都或多或少得吃過，並且都會再次去吃，一些不太敢吃的人，吃過一次，就對這個味道上癮。
在四川賣麻辣兔頭得地方很多但是最正宗得還是「雙流老媽兔頭"得兔頭最正宗，而且還在2021年7月，入選四川省省級天府旅遊美食候選名單。
雙流老媽兔頭堅定的做兔頭就是從客人的一句句「老媽,兔頭賣我一個」開始的，原本是一位慈祥的母親給自己兒子做的，沒想到卻成為了一道可以傳承悠久得美食，不論是這位母親包含著最自己兒子最深沉得愛，還有對自己兒子得喜愛，才從中製作了這一道經典美味。
母愛是偉大的，而味道種蘊含著媽媽得味道，使我們一直懷念著家鄉，一直懷念著那一道美味。