這次去的是一個不太起眼的日式拉麵店，在火神廟巷——就是中山路百勝後面，洪都中醫院後面那個巷子。
店名是「幻亭天嵐」，裝修風格很日式，整體都是暖色調，也就是一個門頭，就餐區域不大，同時五六個人用餐其實就差不多了。
拉麵是招牌特色，出品也算是顏值不錯。
點了豚骨叉燒拉麵38，湯頭是豬骨各種熬出來的濃郁，脂肪和膠質化進了湯里，濃郁到微微粘稠的肉香，麵條的勁道爽滑，嗦溜一口，最愛的是叉燒肉在上桌前被噴槍烈焰一燎，油脂被點燃後散發著誘人的芳香，肥瘦相間在齒間打著卷下肚。現在降溫的天氣，來一口滾燙的拉麵濃湯，很是愜意，最好要求是主廚做，因為擺盤會很好看！
唐楊牡蠣28，非常大顆的生蚝肉飽滿多汁到你會懷疑它是不是剛離開殼，外皮只能用酥來形容，因為放入嘴裡就掉渣，根本不給你牙齒磕碰的時間，油炸的香和海鮮的鮮醇在舌尖碰撞。
章魚小丸子26，炸的火候把控的很好，外皮酥而薄脆，同時很好地裹住了裡面糯糯的口感，而且蔬菜的清爽和章魚的鮮味都被鎖住，點綴上木魚花和番茄醬，作為小吃還是不錯的。
整體來說性價比還算是可以，在鬧市區中的日式拉麵館。適合1-2人逛街去吃。人均50足夠了。可以外賣，不過更推薦在店裡吃。