同事前幾天從廈門帶回一隻鴨，阻止了一場「爭鬥」！
那不，為了爭論怎麼做鴨好吃，辦公室里開始了一場暴風式的「口水戰」：
「北京烤鴨，皮脆肉香，吃過的都懂」
「每一個吃過廣東陳皮鴨的人，都不會再碰北京烤鴨」
「論好吃，四川甜皮鴨一萬個不服」
...
然後，選品同事緩緩掏出了一隻廈門薑母鴨時，辦公室頓時安靜了…
要不是親身經歷，我真不敢相信一場激烈的battle居然被一隻薑母鴨給終結了！
冒著熱氣的薑母鴨，用筷子親親一戳，便入了骨。
被封鎖的汁水像被「解印」似的順著肉瓣往下流淌，嘗一口皮薄肉香，酥而不膩！
辦公室實拍，大型真香現場！
本來吧，姐妹們吃過的鴨，少說也不下百隻，不曾想，被一隻薑母鴨，給統一了南北…
在多數人的印象里，生鮮的東西在店裡才能吃到最真實的味道。換成真空包裝就走味了。
這不，這隻薑母鴨用實力證明，即使是真空包裝的食物，也能讓你吃到原汁原味的廈門味道！
看這塊鴨皮！滿滿的膠原蛋白
皮薄軟糯，脂香四溢
這魅力，誰頂得住啊！
正宗的薑母鴨味道，即使給你一份食譜，也未必能做出來！
畢竟作為一道宮廷御膳出道，流傳至今，數數年頭，都有上百年歷史了。要做出來可不是那麼簡單的哦！
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薑母鴨在閩台兩地最為盛名，又以廈門地區最為正宗！享有「廈門一寶，閩台一絕」，「廈門第一鴨」的美譽！
不僅如此，它不甘於只做「平平無奇」的薑母鴨，美味的同時，還具備滋陰降火、溫而不燥的功效，秋冬季節吃最適合不過了！
更喜人的是分量十足，拿在手上那沉甸甸的滿足感，大塊吃肉太幸福！
這巴掌大的「黃金鴨腿」，請直接C位出道。一上桌就經歷了一場激烈的「筷子爭奪」大戰！
配米飯簡直一流，辦公室的同事連著3天的中飯都是它，吃了這麼多天還吃不膩的就屬這隻薑母鴨了！
搶到它的人，「筷子功」得有多厲害啊！
這道快捷版「家庭硬菜」，價格給你們談來了：59元\袋，99元\2袋！
數量有限，超划算啊~現在天氣轉涼，吃一頓薑母鴨身體暖暖的，強烈建議你們多囤幾袋！
一份優秀的薑母鴨，從選鴨上就講究的很。
有別於一般快大型鴨種，養40天就能長到2公斤，肉質鬆散，沒啥鴨味，價格也便宜，主要供給路邊小攤販。
我們這隻薑母鴨就不一樣，養足90天左右的正番小種母鴨，肉質鮮嫩，才是做菜的最佳鴨選！
養殖周期短，肉質鬆散，鴨味不足。
養殖周期太長，鴨肉粗糙難嚼
而在製作上就考究許多了！
從⽣鴨到成品出⼚，需要經歷109道⼯序（好味道，一步也不能省）
/ 食材新鮮，現宰現煮 /
地道薑母鴨的根本，講究食材新鮮！鴨子用的都是當天鮮供的正番鴨。
去了毛要保持在2.5斤的個頭，所以我們看到的鴨子都是挑選出來的好身材。
連拔毛的處理，都做到極致！每一隻鴨都由專門的拔毛師處理，將每一根細毛仔細挑淨，並且反覆檢查，確保送到大家嘴裡的只有美味的鴨肉。
而且A級是標準化生產，嚴格按照食用安全標準生產運輸，每一隻鴨都有正規檢疫，大家吃起來更加安全。
/ 是薑母，不是母鴨 /
吃過薑母鴨的都知道生薑是這鴨子裡的靈魂。
得選3年以上的老薑母，味道才夠力道。提前一天晚上，這洗姜，切姜的準備工作就要做足……
薑母的大小與厚度也很講究，切的太薄容易燒焦，太厚則不易入味。
只有均勻適中的厚度，才能在烹煮中充分與鴨肉碰撞出「火花」。
/ 一鴨一爐，悉心烹煮 /
每一隻鴨都有專屬的位置，拒絕流水線式味道。
堅持采⽤砂鍋⼀爐一鴨烹製，幾十個鍋同時燜煮。
煮的時候不時翻動鴨子，防止焦糊，不僅考驗師傅的功底，還十分考驗耐心。
每隻鴨子用這砂鍋煲煮一個多小時，麻油還是個關鍵，只有夠純的好麻油，在這煲煮的過程中，才能賦予這鴨子最妙的變化。
整隻鴨肉入鍋，老薑切片置於鍋底，
用麻油炒香，
蓋上鍋蓋，燜上一個多小時，
靜等滋香美味的薑母鴨出鍋！
/ 開蓋，濃香四溢 /
噔噔，一個多小時的等待，最期待的時刻，在揭開鍋蓋那一顆，一切都值得了！
熱騰騰的蒸汽，帶著鴨肉的脂肉濃香，夾著薑片的辛香。
直勾勾地，無遮攔地肆意地往鼻腔中鑽，不一會，空氣就瀰漫著著濃濃的薑母鴨味~
未吃其肉，先聞其香
這滿色金黃的誘惑，誰頂得住啊！
為了讓大家更簡單快捷的吃到地道的薑母鴨，師傅會按照鴨子的不同部位，將整鴨剪成大小均勻的肉塊，再進行打包。
分剪的程序、尺寸也頗為考究，力求好入口，方便食。
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鴨肉、鴨腿、翅膀、爪子……每一個部位都給整得妥妥噹噹，保管你吃到每一塊都香氣十足。
而分剪後的薑母鴨，也更方便包裝儲存、方便食客自行加熱。
叮~上桌！
色香味俱全，滋香四溢
要是不說，還以為是哪位大廚
做的拿手好菜呢！
平時自己吃、或者朋友來做客招待朋友，59元\袋，98元\2袋！解放雙手，廚房小白也能做出大菜！
吃地道薑母鴨，選張嵐嵐薑母鴨！
每一碟薑母鴨都是凝聚著滿滿的匠心，絕不是敷衍了事而來的流水線產物。
金黃油潤的外表看起來就很有食慾。鴨肉咸中帶點微甜，薑汁濃郁卻一點都不辣，誰也想不到薑汁和鴨肉能如此搭配！
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吃鴨的姿勢要帥：張大嘴巴，一口吃下，才叫一個滿足。
細細密密的肉香帶著肉汁霸道地占領了口腔，用不容置疑的好吃立刻占領理智的高地，整個人感覺被一塊鴨肉治癒了。
這份薑母鴨，簡直就是「米飯殺手」，拿來下飯簡直一絕。即使是不愛吃飯星人，也逃不過它的手掌心！
如果說米飯是薑母鴨的最佳CP，那方便麵絕對是它的靈魂伴侶了！
不論是泡的、煮的、炒的方便麵，只要有薑母鴨的存在，再平凡簡單的方便麵，都會華麗升華稱為一道高級菜！
吃鴨子最怕就是吃到皮下脂肪很多的。但是它的肉卻不然，每一個部位都肥瘦適中，鴨皮下並沒有多餘的肥膏，吃鴨肉再也不用吐肥膏了！
每件鴨肉的肉質都是十分緊實的，而且不會有綿爛的口感哦。
肉嫩嫩嫩嫩嫩，
酥而不爛，飽滿緊實
爆爆爆爆爆多汁，
肉汁順著肉瓣流淌，絕了！
吃薑母鴨吃不膩的秘籍一定是「吃薑片」。
這和鴨子一同在砂鍋里歷練了幾番的薑片，表面早已泛起焦香，入口辛香不嗆辣，飽飽吸收了肉香、麻香和酒香，嚼著吃別提有多帶勁兒。
薑母的清香沁入鴨肉間，
同時也能解去鴨的寒性。
燜制好的鴨子用優質的鋁箔袋抽真空速凍起來，這樣子的做法，保證了鴨子無論是鮮吃還是真空打包到你家，那隻薑母鴨還是原汁原味的。
先進的殺菌技術，還能延長保質期，不添加任何防腐劑，確保不影響薑母鴨的口感與味道。
這款薑母鴨它雖然是真空包裝進袋運輸過來的，但是它真的和當地吃到的味道一模一樣，這隻鴨子還是當地的那隻鴨子。
薑母鴨的吃法很簡單。拆開外包裝，倒入碗中，微波爐中高火加熱5分鐘，或者倒入炒鍋大火翻炒5-8分鐘，一道懶人快手版的家庭硬菜就完成！
重新加熱後的薑母鴨，它的皮和肉，依然是超Q彈的，就像剛剛新鮮出爐的那樣！吃起來一點也不會柴！
這樣開袋加熱即食的薑母鴨，
真的也很適合沒時間做飯的「懶人們」。
如果你也想在家就能吃到廈門地道的薑母鴨，那就一定要買這款鴨子嘗嘗！！5分鐘就能復刻出廈門名小吃！
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現在下單，只需59元\袋，98元\2袋每袋430g，將近一斤的分量，且買且珍惜啊！
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圖文：番茄優選
編輯：童話
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