By neilaiuh
用料
- 洋蔥 半個
- 豆腐 半塊
- 娃娃菜 半個
- 西蘭花 半個
- 午餐肉 半個
- 金針菇 50克
- 蔥 1根
- 大蒜 5瓣
- 胡蘿蔔 半根
- 蕎麥麵 1包
- 芝士 1片
- 雞蛋 1個
- 六月香韓式辣醬 3勺
- 生抽 1勺
- 糖 1勺
- 礦泉水 半瓶
做法步驟
1、先洗淨食材，底層鋪洋蔥，大蒜，蔥白，胡蘿蔔，娃娃菜。上面一層放西蘭花，豆腐，金針菇，午餐肉
2、倒入開水，開火煮。同時調製醬料。
3、醬料：韓式辣椒三勺，生抽一勺，糖一勺。拌勻倒入鍋中，蓋蓋煮一會兒。
4、煮沸後，放入蕎麥麵，面上放一片芝士，放上一個雞蛋。蓋蓋繼續中小火煮。
5、最後撒上蔥花和芝麻或熟亞麻籽。
洋蔥的營養功效
洋蔥性溫，味辛甘。有祛痰、利尿、健胃潤腸、解毒殺蟲等功能，洋蔥提取物還具有殺菌作用，可提高胃腸道張力、增加消化道分泌作用。
1.殺菌
洋蔥的辣味能抗寒，抵禦流感病毒，有較強的殺菌作用。
2.促進消化
可用於治療消化不良、食欲不振、食積內停等症。
3.降血壓降血脂
經常食用對高血壓，高血脂和心腦血管病人都有保健作用。
4.防癌抗癌延緩衰老
洋蔥所含的抗氧化劑增強細胞的活力抗癌抗衰老。
5.補鈣
有助於增加骨密度防止骨質疏鬆。
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