暖冬醬在手，嗨呀嗨呀吃個鍋，真好！簡單一鍋端上桌吃飯了，很喜歡的實實在在的熱呼呼感覺。鴨血都非常喜歡吃尤其上在火鍋里，再加點午餐肉湯鍋，特別適合吃火鍋啦，簡單的搭配吃吃嗨部隊鍋味道，也是一種享受的生活態度，有鍋吃就好嗨呦！
By 涓涓小溪長流水
用料
- 鴨血 1盒
- 午餐肉 半盒
- 冬筍 1個
- 胡羅卜 半根
- 韭菜 半把
- 大蔥 半段
- 6月香蔥伴韓式辣椒醬 2勺
- 食用油 少許
做法步驟
1、有鍋就嗨 暖心午餐肉鴨血鍋 暖暖的美味
2、食材：鴨血 午餐肉 胡羅卜 冬筍 韭菜根部分 韓式辣椒醬
3、鴨血 淖水
4、鍋底入6月香 韓式辣椒醬醬
5、先入醬一勺
6、加入大蔥片
7、入冬筍片
8、滾開後入胡蘿蔔片，燉10至12分鐘
9、再入血和午餐肉
10、加少許鹽 煸炒韭菜根部半熟備用
11、燉好的午餐肉鴨血煲，中間放入韭菜杆，使鍋更濃醇香。
小貼士
鍋底用冬筍合時又脆合適提鮮，按喜好選擇別的食材也是很好的，謝謝你的關注，分享互動交流。
鴨血的營養功效
1.預防缺鐵性貧血/p>
動物血中含鐵量較高，而且以血紅素鐵的形式存在，容易被人體吸收利用。處於生長發育階段的兒童和孕婦或哺乳期婦女多吃些有動物血的菜餚，可以防治缺鐵性貧血，並能有效地預防中老年人患冠心病、動脈硬化等症。
2.人體「清道夫」
鴨血還能較好地清除人體內的粉塵和有害金屬微粒對人體的損害；現代醫學研究發現，鴨血中的蛋白質經胃酸分解後，可產生一種消毒及潤腸的物質，這種物質能與進入人體內的粉塵和有害金屬微粒起生化反應，然後通過排泄將這些有害物帶出體外，堪稱人體污物的「清道夫」。
3.止血凝血
鴨血含有維生素Ｋ，能促使血液凝固，因此有止血作用。
4.病後調養
鴨血還能為人體提供多種微量元素，對營養不良、腎臟疾患、心血管疾病的病後的調養都有益處，可用於治療頭暈目眩、吐血衄血、崩漏血暈、損傷出血以及驚厥癲癇等症。
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