中國葡萄酒消費者喜愛何種葡萄酒？去參加一次大型酒展，你便能知曉答案——許多進口商都會叫賣口感濃郁、酒體飽滿、橡木桶陳釀時間長的葡萄酒。
而其中，不免有一些葡萄酒是為了迎合中國市場，特意增加橡木桶味，口感不一定能達到平衡。
正因為此，一些本身就具有這種優勢的產區與葡萄品種，則更容易鶴立雞群。
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丹魄是西班牙葡萄酒的名片
在西班牙，丹魄可以說是一張品種名片，許多主要使用丹魄釀造的紅葡萄酒，都擁有飽滿的結構感，並帶有黑色水果、菸草、皮革的香氣，口感濃郁而複雜。
其次，丹魄與橡木桶也非常搭配，能夠把橡木味道很好地融合到果味中，有時候會出現一些消費者鍾愛的「奶糖」味，有一些酒款就算過了30年以上，也狀態奇佳，陳年能力無與倫比。這無疑也是它在世界各地暢銷的原因之一，並且戳中了中國消費者的心頭好。
中國的行業人士也廣泛認可，丹魄是可以代表西班牙的品種，類似於設拉子之於澳大利亞、桑嬌維賽之於義大利。加之許多西班牙的名莊皆是丹魄單一品種或者占大比例釀造，一款精品丹魄紅葡萄酒，對於中國酒商而言，推廣門檻不高。
值得一提的是，由于丹魄對風土擁有很強的駕馭能力，該品種可以釀造出很多不同風格的葡萄酒，這也是它在西班牙被廣泛種植的原因之一。從簡單易飲到複雜濃郁，丹魄都能駕馭，按照現在流行的說法叫做「可鹽可甜」。
此外，西班牙還擁有可釀出精緻、優雅葡萄酒的歌海娜，以及一系列風格各異的本地葡萄品種。對於酒商而言，這無疑可以用來開拓各種細分市場。
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官方背書的陳年等級，讓西班牙精品酒的時光沉澱「登峰造極」
「酒是陳的香」，這個概念在中國接受度非常高，但消費者對於酒標上真實的年份又有些不放心。
西班牙官方為西班牙精品酒制定了清晰而嚴苛的橡木桶陳年標準，更容易取信中國消費者。
西班牙的陳年標準按照陳年時間劃分的等級，一共有五個：新酒（Joven）、桶陳（Roble）、陳釀（Crianza）、珍藏（Reserva）和特級珍藏（Gran Reserva），每個等級都有對應的桶中陳年時間要求和在酒莊陳年總時間的要求。這些要求是西班牙法律的規定，在這個基礎上，每一個法定產區可以自行調整，制訂更為嚴苛的法規，如里奧哈。
基於這樣的規定，西班牙的精品酒往往都擁有非常強的陳年能力，在與葡萄品種完美結合以後，帶來了極為迷人的香氣，這種香氣，則是中國消費者極為喜歡的。同時西班牙用法律背書的陳年等級，讓酒商更容易深入淺出地向消費者推廣，亦讓消費者可以簡單明了地評判葡萄酒。
西班牙的眾多葡萄酒企業，對品質的追求極為執拗，而非為了商業可以不惜一切。一部分酒莊在自家酒窖內將葡萄酒按照各自的特性陳年到合適的時間才出售，基本上開瓶即適飲，為消費者提供了良好的體驗；而另一部分酒莊則不斷突破創新，從風土和葡萄品種著手，以最適合的方式釀造出不同風格的美酒。兩者相加，為中國的消費市場提供了高品質和多元化的豐富選擇。
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西班牙「單一園」標準，為高品質葡萄酒把關
西班牙官方對葡萄酒的嚴苛標準，既是一種約束，更是對酒莊釀製高品質葡萄酒的鼓勵。
西班牙不僅擁有DO級別，由於對特殊葡萄園和地塊風土的重視，還批准建立了一個全新等級，叫做單一葡萄園（Vinos de Pago，縮寫為VP）。這一級別比較特殊，雖然也屬於歐盟的PDO等級，但它相對獨立於西班牙現有的DO等級之外。
單一園等級並不是針對某一個產區的，而是針對於酒莊，被批准的酒莊只能使用自己種植的葡萄，並在葡萄園旁邊自己的酒莊進行釀造和陳年，所需要達到的要求通常會比酒莊所在產區的一般要求更高。因為所有的生產環節都自己控制，更能夠把握住最後葡萄酒的品質和想表達的風格。
目前為止，整個西班牙一共有20個獲得VP的酒莊，數字也是一直在增加，並且大多地理位置在拉曼恰、納瓦拉、瓦倫西亞幾個產區內。
值得一提的是，單一園概念如今在中國也被越來越多的消費者所追捧。而由於西班牙的VP擁有專門的級別，不僅有政府的背書，還有明顯的稀缺性，容易產生銷售溢價。
可以預見，基於酒莊與官方都為高品質葡萄酒牢牢把關，西班牙精品葡萄酒又擁有這些讓人喜愛的特點，中國將有越來越多的消費者為其下單。