「如果你有空，陪我過個冬...」
冬季是適合擁抱、牽手的季節，當然也少不了一場暖洋洋的BBQ盛宴。比起開車去風景優美的戶外那種愜意，家庭後院的獨立BBQ烤爐，雖少了灑脫，卻顯得格外的溫暖幸福。
和自己心愛的人一起聊聊天，喝喝酒，享受自製美食的快樂，滿滿成就感的同時，那種小而溫馨的畫面，是不是想想都很期待呢？在澳洲，烤爐可以說是House的標配，根據燃料大致分為以下幾種。
最常見的是用天然氣作燃料的built in(內嵌式)，內嵌顧名思義就是將BBQ爐灶嵌入特定的櫃體上，可以定製，也可以在市面上購買現成的。
在戶外或半封閉的區域處做一個燒烤廚房，由於不會單獨占用空間，因此給人一種簡約美的感覺。
在空間結構上，這種烤爐有效地提升了利用率，內部也並不擁擠，而且使用的櫃體材料都是些帶有防水、防腐蝕性質的多層板。在櫃檯上，有足夠的空間讓你放食物以及調料。
還有一種是燃料為木材的pizza烤爐，外型通常是一個半球體形狀的烤爐，它可以是獨立的形式或是以內嵌的形式出現。
有不鏽鋼的，也有花崗岩的，獨立形式的移動起來非常方便，就是空間結構看起來不大氣。
最後，就是用木材或煤炭作為燃料的燒烤爐具了，有的與國內新疆的烤架幾分相似。
很多是獨立形式的，而且外觀大部分都很有特色，除了烹調晚上圍坐還可以取暖。