歡迎大家觀看二姐這篇冬季，東北人點名要上桌烤五花肉酸菜，比燒烤香也比鐵板燒解饞的文章。本圖文為二姐美食原創作品，嚴禁轉載與抄襲。如果有美食方面的想法，歡迎大家和我交流！二姐美食，教你做家常美味。
二姐心得之冬季，東北人點名要上桌烤五花肉酸菜
冬季的天氣非常寒冷，尤其是在東北，但冬季一道特色美食是不能少的，那就是酸菜做的美食了。而在東北人的心中，一道美味的烤五花肉酸菜真是太好吃了。說到一道美味的烤五花肉酸菜，這道菜的味道解饞還不會油膩，滿嘴都是五花肉入味還不會油膩的香味，再加上恰到好處的調味料，這樣做好的烤五花肉酸菜沒有酸澀的味道，還因為加上了烤出來的五花肉，所以味道特好吃。這道菜是東北人在餐桌上每次都要上桌的一道菜品，而且做法簡單易學，下面我們就來詳細說一下這道烤五花肉酸菜的做法。
比燒烤香，比鐵板燒解饞的烤五花肉酸菜
【所需的食材】
主材：酸菜適量、洋蔥半顆、五花肉適量。
輔材：白胡椒粉少許、孜然適量、辣椒麵少許、食鹽少許、食用油適量、香菜少許、白芝麻適量。
【開始做鮮嫩解饞的烤五花肉酸菜】
1、首先我們將半顆洋蔥清洗乾淨，隨後我們將洋蔥切成洋蔥絲備用。
2、隨後我們將酸菜放到一個大一點的盆中，隨後我們加上少許的胡椒粉、少許食鹽、胡椒粉以及適量的辣椒麵，先將酸菜和調味料都攪拌在一起，這樣做出來的酸菜才會更入味好吃。
3、隨後我們在鍋中加上一勺的食用油，食用油能增加油香味並且還不會將酸菜烤糊。
4、電餅鐺中刷上適量的食用油，隨後我們將五花肉放到電餅鐺中，將正反兩面做熟。
5、做熟的五花肉是如下圖所示的效果，這樣烤出來的五花肉特別香，並且五花肉的油水會流到電餅鐺中，做出來的烤五花肉酸菜就特別好吃了。而且提前烤五花肉還有一個好處，不會讓五花肉特別油膩，吃起來感覺肥膩膩的不好吃。
6、隨後我們往裡面加上調製好的酸菜和切好的洋蔥，隨後我們撒上芝麻並且加上香菜即可。然後將酸菜、調味料以及五花肉都翻炒均勻，這樣美味可口的烤五花肉酸菜就做好了。
大家看下二姐做好的烤五花肉酸菜的效果，是不是感覺還不錯呢？
總結
做好這道烤五花肉酸菜其實不是很難，掌握好每一步驟的做法之後，做出來的烤五花肉酸菜特鮮美好吃。光是這一道美味的五花肉酸菜，就是可口的下飯的首選，無論是當做一道菜品或者當做壓軸菜來說，都是非常有面子並且味道也很不錯的菜品了。
以上就是二姐寫的關於冬季，東北人點名要上桌烤五花肉酸菜，比烤肉香比鐵板燒好吃的文章。歡迎大家多和二姐交流！