近日，咕嘟媽咪美酒學園攜新進入國內的兩個清酒新品牌：「天滿月」、「空藏」的多款產品，驚艷亮相首屆sake@日本酒文化節，收穫一致好評。
（「天滿月」、「空藏」新品牌首次亮相）
咕嘟媽咪美酒學園展台人氣爆棚
咕嘟媽咪美酒學園展台有十位身著日式服裝的小姐姐們，組成了侍酒團隊，堪稱現場一道靚麗的風景線。特別值得一提的是這十位還都獲得了SSI國際唎酒師認證，在現場用專業細緻的講解讓更多人了解天滿月及空藏產品的特點和搭配。
（咕嘟媽咪美酒學園唎酒師團隊）
（展位現場人氣爆棚）
空藏純米大吟釀愛山、山田錦、雄町系列
兵庫縣的清酒產量目前雄踞日本全國酒鄉第一。灘五鄉具有700年釀酒歷史，因其擁有適合釀酒的風土，一直是兵庫縣內的產量第一地區。而空藏所在的浜福鶴酒造，就位於其核心腹地的「魚崎鄉」。
因為當地適合釀酒的自然條件，空藏採用日本「天國之水」宮水，被譽為日本最適合釀酒的水之一，還有被稱為「六甲山風」的寒風，可以讓環境保持有利於發酵的低溫。
（空藏愛山純米大吟釀 右滑了解更多）
（空藏山田錦純米大吟釀 右滑了解更多）
（空藏雄町純米大吟釀 右滑了解更多）
空藏系列都是精米步合度45%的純米大吟釀，區別在於採用了三種酒米，有被譽為眾多酒造好適米的最高峰的「山田錦」、以及剛勁有力被譽為「酒米之祖」的古老酒米雄町，還有被譽為「酒米鑽石」的新晉小眾酒米愛山。
展會現場眾人品嘗過三款酒後都驚訝於米的區別產生的風味差別如此奇妙和美好。愛山的華麗果香、山田錦的米香和果香平衡、雄町的豐富中飽含細節，可以很明顯的喝到每個米種不同的風味特點，讓人印象非常深刻。三種風味也滿足了不同客人的喜好，很多客人直接現場下單購買。
清酒屆大神們專業品鑑後好評不斷
外行看熱鬧，內行看門道。咕嘟媽咪美酒學園的各款清酒，還吸引到國內清酒圈各位大神們，各位清酒唎酒師講師們逐一品鑑了酒款，並在之後的採訪和直播互動環節，從自己對不同款清酒的理解上，對酒款作出了點評及配餐專業建議。
「天滿月系列非常適合配餐，而空藏因為三款米種的獨特風味，非常適合用來品鑑以及作為教學用酒。」
「空藏的純米大吟釀雄町的層次豐富且有變化、整體結構精細中帶著小優雅，搭配亞洲菜系都很合適。因為雄町帶有米的香氣和微微跳躍的氣泡感，搭配中餐比如淮揚菜應該會有耳目一新的感覺。」
天滿月純米大吟釀、吟釀系列
在日本說起吟釀，就會想到被譽為「吟釀王國」的靜岡。作為著名釀造地被認可的歷史，當地的「靜岡酵母」非常有名，加上當地很適合釀酒的超軟的伏流水，所釀之酒呈現出哈密瓜，香蕉般香氣。
天滿月就來自靜岡縣的百年酒造神澤川，採用百分百山田錦釀造，出品的純米大吟釀和吟釀都具有入口清新而不甜膩、果香馥郁且純淨，具有廣泛的配餐性。
天滿月純米大吟釀
使用了幾乎不含鐵、錳、鎂的軟水。
口感清冽、有清新的蜜瓜果香，餘韻爽利，還帶著點熟成的味道，圓潤優雅、香氣撲鼻。
100%使用山田錦，50%精米步合，純米大吟釀等級。
純人工手工釀造，飽含著酒造蔵人的匠人精神。如同果實般的清爽口感，酒質香甜清新，與海鮮類美食搭配相得益彰，是情侶小酌，家庭聚餐的不二之選。
天滿月吟釀
使用山田錦，60%精米步合，吟釀等級。
是十分適合搭配餐食一起飲用的食中酒，無論是冰飲、常溫或熱飲都別有一番風味。
馥郁的蜜瓜香氣源自於日本靜岡縣的靜酵母HD-1，低溫發酵，酸度低，是近年日本年輕人群中非常流行的清酒風味。
古法手工釀製，每一滴天滿月都飽含著酒造蔵人的匠人精神
對於初飲清酒的人，建議作為入門款品飲。
「天滿月系列酒香里果香鮮明，酒體輕柔，是大家都會愛喝的酒款。也非常推薦作為清酒的入門酒款，會讓人對清酒的印象加分。非常適合搭配刺身壽司。」
「天滿月的吟釀的香氣及口感平衡的不錯，酒體也很豐富，搭配醬汁不是很厚重的菜餚都很適合，是很有性價比的配餐酒。」
天滿月、空藏兩個品牌的五款產品作為剛進國內的新品牌，現面向全國的餐飲店、經銷商及EC平台提供產品，歡迎有意者前來洽談。
（富水貿易總經理 許擴在現場直播帶貨）
上海餐飲界多位嘉賓前來助陣
本次咕嘟媽咪的清酒出展也吸引了上海餐飲界的關注，復旦大學日本研究中心徐靜波教授、高奢品牌專家高峰先生、上海市餐飲烹飪行業協會徐長寧副秘書長、曾獲得2016年東京拉麵大獎賽冠軍的料理長飯尾益市等人都分別蒞臨展位，在品嘗了各款清酒後，接受了咕嘟媽咪的專訪並參與了直播互動。對於品嘗清酒的感受及清酒在日料文化、搭配、高端人群的消費特點上做了各自的解讀。
徐靜波
復旦大學日本研究中心教授
「清酒在日本料理中有著悠久的歷史，在飲食文化中占有非常重要的地位。」
高峰
品牌專家
「清酒不僅在中國人的用餐中越來越多出現，甚至國外一些做奢侈品品牌的人群中，喝清酒的人也在增加。」
徐長寧
上海市餐飲烹飪行業協會副秘書長
「上海日料餐廳近兩年迅速增長，對於清酒消費來說也是一個很好的發展機會」。
飯尾益市
神町 料理長
「燒鳥醬汁味道比較厚重、油膩，所以比較適合搭配一些清淡爽利的清酒。」
（消費者在展位試飲清酒）
2
（現場的清酒舞蹈和清酒知識問答）
咕嘟媽咪美酒團隊全員全唎酒師
精選日本當地特色酒造的優質酒款
深耕上海餐飲市場多年的咕嘟媽咪（上海）信息諮詢有限公司於今年推出了「咕嘟媽咪美酒學園」，這是一個集清酒教育培訓、清酒進口貿易、清酒推廣活動為一體的綜合服務平台，面向清酒經銷商、餐廳、清酒愛好者提供不同的清酒服務。
擁有十位SSI國際唎酒師組成的專業品鑑團隊，與日本當地眾多清酒酒造保持良好的合作關係，不斷發掘品質優良飽含風味的酒款。堅持「精選日本當地特色酒造的優質酒款」的理念，致力於為中國消費者帶來和日本當地一樣品質的好產品，滿足消費者對高質量清酒的需求。
日本專業選品團隊精選酒造產地直供
基於總公司株式會社ぐるなび在餐飲諮詢，及衍生的政府項目上多年積澱的人脈，與日本眾多酒造組織及酒造保持了良好的關係。此次就是由ぐるなび的專業選品團隊在眾多酒造中，精選兩家歷史悠久工藝出色的酒造，再精選出五款具有明顯風格特點的酒款帶來中國。未來也會助力更多日本酒造拓展市場，為中國消費者帶來更多有特點且好喝的酒款。