今天超級超級冷，已經零下了！！！ 老頭子又給安排了酸菜魚暖暖身 用到了6月香韓式辣椒醬，味道不錯，而且不是很辣。沒有添加劑啥的，吃起來放心。
By 香菜園
用料
- 鯉魚 一條
- 酸菜魚調料 3包
- 豬油 適量
- 澱粉 2勺
- 姜 4片
- 小蔥 1根
- 鹽 適量
- 六月香韓式辣醬 2勺
- 味好美青花椒 適量
做法步驟
1、準備所有材料
2、買的時候，店家已經給殺好魚了，把魚頭魚骨清洗一下備用
3、鍋里不用放油，焙一下花椒，麻椒，這個一定要有哦
4、魚肉洗好，加點鹽醃製備用
5、4斤多鯉魚配3包酸菜，我家愛吃酸菜
6、老孫開始炒豬肥肉了，肥肉扁出油，一會好炒酸菜，用肥油炒酸菜更香
7、扁好豬油，加2勺辣醬煸炒，炒香加酸菜
8、辣醬炒酸菜，這酸香味一下子就上來了
9、酸菜炒好下魚頭魚骨頭，在抄炒
10、偷拍一個老孫做飯，跟講課一樣，一板正經
11、炒好魚頭以後，倒入一罐家裡喝不了的啤酒，
12、老孫說了，加啤酒提鮮增香。
13、加水沫過魚，使勁燉吧。千燉豆腐萬燉魚， 多燉會好吃
14、燉魚的空，老孫把盆啥的刷一刷。
15、我只能幹點搗花椒的活了，剛才煸炒的青花椒已經涼了，老頭子讓我搗搗。
16、這活我還是乾的挺好的
17、燉了半個小時了，要準備吃飯了，開始下魚片
18、撒上2勺剛搗好的花椒粉，一勺白芝麻，澆上熱油
19、太香了！ 開飯吧！
鯉魚的營養功效
1.消水腫通乳汁
有補脾健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣，對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有益。
2.明目
鯉魚的視網膜上含有大量的維生素A，因此，鯉魚眼睛明目的效果特別好。
3.鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸，能很好的降低膽固醇，可以防治動脈硬化、冠心病，因此，多吃魚可以健康長壽。
4.中醫學認為，鯉魚各部位均可入藥。鯉魚皮可治療魚梗；鯉魚血可治療口眼歪斜；鯉魚湯可治療小兒身瘡；用鯉魚治療懷孕婦女的浮腫，胎動不安有特別療效。
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