從秋天的第一杯奶茶開始，與食物有關的梗從未斷過，比如「四件套過冬」、「十根香腸」、「草莓蛋糕」。如果不經常上網，這些詞幹會讓人迷惑。我嚴重懷疑這些梗的誕生是商家的營銷工具。
最近流行的美食梗是草莓蛋糕。「你說你想吃草莓蛋糕，有些人不知道你喜歡哪一種，但他們給你買了不同種類的，而有些人只給你畫大蛋糕。」許多男孩加入了購買草莓蛋糕的隊伍，以表達他們對女孩的喜愛。沒人買草莓蛋糕怎麼辦？我可以自己買還是自己做？冬天第一個草莓蛋糕，手工做的，更香，不用擔心學不會。
草莓蛋糕
首先，我們要做一個奇峰糕作為胚。我用小島康譽老師的食譜做了一個六英寸的蛋糕。你可以參考一下。
【食材】雞蛋3個，白糖(28g 48g)，玉米油28g，溫牛奶48g，麵粉65g，無鋁泡打粉2g。
配方中，28g白糖放在蛋黃中，另外48g放在蛋清中。原來的配方，用的是熱水，我換成了溫牛奶。使用低筋或中筋麵粉。
1.將蛋清和蛋黃分開，在蛋黃中加入28g白糖，用手動打蛋器攪拌均勻。
2.將溫牛奶倒入玉米油中，用手動打蛋器攪拌至玉米油完全乳化，攪拌後顏色呈乳白色。
3.將攪拌好的混合物倒入蛋黃中，攪拌均勻。
4.篩入麵粉和無鋁泡打粉，攪拌至無乾粉顆粒。
5.蛋白分三次加入48g白糖，用電動打蛋器打至蛋白變硬。
6.將三分之一的蛋白放入蛋黃糊中，翻拌均勻。混合後倒回剩餘的蛋白質中，然後用同樣的方法混合均勻。
7.將準備好的蛋糕糊倒入模具中，滴幾下模具抖掉裡面的大氣泡，放入預熱好的烤箱，180度烘烤25分鐘。時間和溫度僅供參考，您可以根據自己的烤箱脾氣進行調整。
8.烘烤後，將模具下落幾次，抖掉裡面的熱氣，然後倒置放置。
9.完全冷卻後，將蛋糕脫模，切成兩塊。
10.拿一個放在碗裡，然後擠一圈奶油，放一點碎草莓。重複這個操作，直到蛋糕填滿。(為了方便，我提前在碗裡鋪了一塊保鮮膜。)
11.再蓋上一塊蛋糕，放入冰箱冷藏。我冷藏了大約半個小時。
12.把生奶油擠在蛋糕上。
13.用工具刮去奶油，然後加入草莓和藍莓，最後撒上糖粉。
14.切開盡情吃吧！
紅遍網絡的草莓蛋糕，這裡有它的食譜和做法，想吃多少就吃多少。草莓蛋糕一般很容易做。只要掌握了用碗塑形的「秘訣」，基本就能做出來，也能做得更健康。你可以買任何你想要的奶油。一定要買動物奶油和植物奶油，這樣不健康。今年冬天你吃草莓蛋糕了嗎？快點安排吧！