貴陽有很多特色美食，腸旺面，辣子雞，豆腐圓子，酸湯魚等等，但貴陽人最喜歡吃的還是那一碗，很普通的全牛粉，在貴陽，全牛粉的品種很多，有清湯的，紅燒牛肉的，還有黃燜牛肉的，泡椒牛肉的，可以說每個人都口味都能滿足。
貴陽的全牛粉，有著悠久的歷史，發源地是花溪，當地最有名的就是飛碗和王記，這兩家牛肉粉，已經經營了50多年了，並且開了多家分店，但這兩家店卻不及這家，名叫老貴陽的全牛肉粉的老店口碑好，他家的口味更適合貴陽人。
每天早上還沒有開門，就有很多周圍的叔叔伯伯來這裡吃上一碗牛肉粉，喝上一杯早酒，等到正式開始營業時，店門口已經排起了長龍，每天生意爆滿，一天能賣出去400多斤粉，就連《舌尖》導演都親自為這家店打call，使得這家原本只有本地人知道的老店，變成了遠近聞名的網紅店。
這家店的位置很偏僻，不過門口長長的隊伍成了他家的招牌，遠遠就能看見，很好找，環境很簡陋，沒有什麼服務，有時候人多的時候要排隊一個小時才能吃到。雖然人多卻不怕沒有位子，門口的塑料凳，可以容納很多人，只要擠擠就能坐下來吃。
店裡主打的是白切牛肉和紅燒牛肉，每一種味道都很不錯，而牛筋和牛雜更受歡迎，早上10點就全部銷售一空，他們加粉和佐料粉和肉牛肉的量都很多，甚至有人會特地要求老闆少加一點粉，以免吃不完浪費。
牛肉粉好吃，一定是要湯好，他們家的湯鮮美醇厚，牛肉味很足，用牛肉，牛骨，牛筋，牛雜，加上老母雞熬出來的全牛湯，貨真價實，但也有外地人吃過，覺得這碗全牛粉，重油重辣，太重口味，有些吃不慣！