「大家好，這裡是壹號美食公館，專注分享簡單的家常菜和兒童美味輔食，用美食拓寬生活中的幸福之味。
在我們的日常生活中，
相信很多人越來越注重身材的管理，
所以對於很多日常飲食來說，
大多數人都會選擇低脂、高蛋白且維生素、礦物質含量非常之高的食材作為主食之選。
其實相對於筆者來說，
營養豐富的主食在烹飪的環節上並沒有想像中的那麼困難，
但凡只要掌握基礎的烹飪方式，
想要做出不同風味的代餐之選，
其實非常簡單。
就拿今天分享的這款涼拌雞絲蕎麥麵來說，
他應該算是代餐主食其中非常普遍的存在。
尤其是今天這款美食又是鮮辣風味的特色，
所以應該會是很多人非常愛吃的款式哦。
如果您對今天這款美食也有一定興趣的話，
不妨來看看他是如何烹飪的吧，
還望喜歡。
【美食名稱】：涼拌雞絲蕎麥麵。
【準備原料】：蕎麥麵150g，雞胸肉一塊，蔥段和薑片適量，現成切好的黃瓜絲50g，半個檸檬的檸檬汁，半勺辣椒油，一勺牛肉辣椒醬，兩勺料酒，一勺蚝油，一勺生抽，半勺陳醋，5克白砂糖，半克的鹽和雞精，蒜末10克。
第一步：首先把準備好的雞胸肉放入300ml的清水鍋中，加入準備好的薑片，蔥段，料酒，先開大火煮沸，撈出鍋邊的浮沫，然後轉小火燜煮15分鐘後，取出雞肉，處理成絲；並且取出60ml左右的雞湯，適當過濾一遍，放涼備用。
第二步：準備一鍋400ml的沸水，把蕎麥麵放入其中，大火水煮五分鐘後撈出，過一下涼水，控干裝碗。
第三步：最後依次在裝有蕎麥麵的碗中加入放涼的雞湯，牛肉辣椒醬，半個檸檬的檸檬汁，黃瓜絲，蚝油，生抽，陳醋，白砂糖，鹽，雞精，辣椒油，蒜末，均勻翻拌，就可以上桌品嘗了。
相對於今天這款美食來說，
你是不是感覺還算不錯呢？
如果您對今天這款美味也非常喜歡的話，
不妨自己在家動手嘗試一下吧。
那麼今天的美食就分享到這裡。如果文中還有不明白的地方，也可以私聊筆者，我會為你儘量解惑答疑。本文由壹號美食公館個人原創，歡迎多多點讚、收藏、關注、評論哦，我們明天不見不散。壹號美食公館——美食就是需要與人分享才會感受到幸福
它是如何烹飪的吧。