一次偶然的機會，我看到了一部關於人參的片子，在人參的原產地東北地區，參農門自己種人參。而因為家裡就是做這個的，所以在面對人參這種大眾眼中的高級食材的時候，他們的吃法也很粗獷，比如拿人參包餃子……這種吃法估計一般人是不敢想的吧？
正所謂靠山吃山，家裡種的多，天天能看見，吃的時候自然也就不覺得金貴了。那邊還會把人參做成甜食，說人參味苦，適合跟甜的搭配在一起吃。我拿來借鑑一下，做一個蜜汁人參，要是你也受夠了泡水喝或者燉湯來吃的話不妨一試。況且人參做的甜食一上桌那也是非常打眼的哈
食材：園參一根、桂花醬一大勺、枸杞一小勺、人參花一小勺
1. 園參洗淨，斜刀切片放入盤中
2. 入蒸鍋，大火蒸製8-10分鐘，蒸熟
3. 枸杞和人參花分別用熱水泡開備用
4. 把蒸好的人參換個盤子，點綴上枸杞和人參花
5. 澆上桂花醬即可
這裡的人參品種我用的是園參，長的粗大價格還便宜，如果用山參同樣的粗細那價錢要翻好幾倍了，不過你要是願意自然也是可以去買大的山參。最好是鮮的人參，要是你不在原產地不好買的話，可以像我這樣用保鮮參，干參口感不太好，不建議使用。桂花醬是我自己做的，你要嫌麻煩可以買現成的，都可以