寒假在家，除了學習，估計各位寶爸寶媽們最頭疼的就是熊孩子不肯好好吃飯。冬天運動少，消耗少，在家可能還有些零食，每到吃飯的都是看著飯渣寶寶們數米粒的樣子真的愁人。
今天和大家分享幾道快手下飯菜讓寶寶們開心吃飯。
一、檸檬百里香豆腐
豆腐的營養價值豐富，內含多種維生素以及礦物質，尤其鈣，鐵，鋅的含量特別豐富。能夠有效補充人體所需要的各類營養物質，對於增強機體的免疫功能有很好的作用。對於一些腸胃功能還很孩子，常吃豆腐能夠促進消化，起到健脾和胃的作用。
原料：
檸檬百里香葉、豆腐、青椒、黃甜椒、紅甜椒、蘆筍、綠花椰菜、高湯
做法：
1、將豆腐切塊，青椒、黃甜椒、紅甜椒皆切成小丁備用
2、蘆筍切段，綠花椰菜切小朵備用
3、將適量的水煮滾後，放入檸檬百里香葉煮出香氣，然後放入蘆筍、綠花椰菜、椒 丁和豆腐塊一起熬煮
4、最後加入高湯調味就好。
這道菜雖然只是一道素豆腐，但是因為高湯的加入也變得美味和營養。孩子寒假在家脾胃功能需要呵護，所以這道菜非常適合。
二、小土豆
原料：
土豆、青椒、鹽、孜然粉
做法：
1、土豆洗淨去皮，切成塊後蓋上保鮮膜，入蒸鍋蒸熟，青椒用剪刀剪成碎粒。
2、炒鍋中放入油，燒至六成熱，放入土豆用小火煸炒，一直炒到外皮變得焦黃，香脆。注意儘量每一面都煎到。
3、土豆煎得差不多的時候，將鍋里多餘的油倒出不用。
4、將除青椒外的所有調料放入炒勻後即可出鍋，裝盤時在表面撒上青椒就可以食用了。
土豆應該是很多小朋友的心頭好，這款土豆的做法類似香煎，撒上孜然有燒烤的味道，青椒調色，讓孩子愛上吃飯。
三、拍黃瓜
原料：
黃瓜1根、香油、花椒油、生抽、陳醋各1小匙、紅糖1/2小匙、鹽少許，干辣椒1根
做 法：
1.黃瓜洗淨，用刀橫拍碎，然後切小段；干辣椒切開一頭，倒去籽，入溫水中浸泡到變軟後切小段
2.在一個碗中放入生抽、糖、鹽、醋，小鍋中放花椒油、香油，小火把油燒熱後關火，倒入碗中，攪拌均勻，倒入黃瓜中
3.攪拌均勻，靜置半個小時以上。
拍黃瓜應該是開胃的快手菜了，酸辣的口感讓孩子欲罷不能，如果孩子比較小，干辣椒可以不放。
我是@然媽碎碎念，你家有快手的下飯菜嗎？一起來分享吧！