年夜飯的餐桌上怎麼可能沒有烤雞呢，第一次做沒想到還是很成功哦！
By 悠悠如雲煙
用料
- 雞 1隻
- 紐奧良烤料 70g
- 蜂蜜 10g—15g
- 水 少許
- 蔥 5根
- 姜 10片
- 食用油 1勺
- 料酒 3勺
做法步驟
1、生薑切碎備用
2、小蔥切細備用
3、在蔥姜裡面加入3勺料酒
4、用力捏出蔥薑汁水
5、用細篩過濾出蔥姜水
6、加入70克紐奧良醃料
7、攪拌均勻
8、把洗乾淨的去了雞頭雞爪的雞拿出來，讓它趴在案板上，用力壓平，用叉子在雞身上戳幾個洞
9、放入盆中倒入醃料給雞做個全身按摩
10、背面也要按摩一下
11、用保鮮膜蓋好，醃製6小時，中間拿出來翻個身
12、醃好後再按摩一下
13、烤盤鋪上錫紙
14、把雞放在烤盤上，再把醃料塗上去
15、多餘的醃料都倒在雞身上
16、把雞翅尖和雞腿骨都包上錫紙
17、烤箱200℃預熱五分鐘後把雞放進去，200℃烤30分鐘
18、拿出來在雞皮上刷上食用油
19、繼續放入烤箱，200℃烤20分鐘
20、再拿出來刷上蜜糖水後再放進烤箱，烤10分鐘
21、香噴噴烤雞成功啦
22、輕輕一掰，雞腿就掰下來了
23、是不是又好看又好吃啊
小貼士
1、醃製時間要在6小時以上，最後醃製一個晚上 2、烤箱的溫度根據自己烤箱的脾氣調整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索「豆果」可以直接查看我的菜譜！
喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。