福「見」第四站——漳州
大年初四,記者將帶你轉悠千年古城漳州,打卡傳統古早味,既有千年傳承的名小吃,還有福氣滿滿的美食。
一飽口福!記者帶你打卡漳州古早味
如果說麵食占據了漳州美食的半壁江山,那滷麵就是其中最受當地人歡迎的代表之一。大到紅白喜事,小到宵夜早餐,來一碗滷麵,這一天,才算圓滿。
麵條Q彈,滷汁濃郁,魷魚、香菇、乾貝……十多種配料成就了湯頭滷汁的靈魂,加上豐富的食材,令人忍不住嘬上一碗。
純手工製作配料
金黃色的外皮,帶著濃郁桂花香的內餡,這就是漳州獨有的小吃——面煎粿。
酥脆的外殼裡加上四種內餡,對半切開,咬上一口,香甜可口,皮脆餡軟,味道香甜,阿國面煎粿用這古早味,吸引著四方的賓客。
作為中華名小吃,福建十大名小吃,漳州十大名小吃,阿國面煎粿的牌匾與榮譽證書都拿到手軟,甚至還上過央視。
四道福菜 給大家送祝福
從早餐到晚,從茶餘到飯後,各色各樣的漳州小吃構築成了漳州人的飲食文化,他們潛伏在城市的各個角落,豐富著人們的味蕾,這是漳州人才懂的生活。