喝咖啡原本是異國他鄉的一種日常飲品生活習慣，最為常見的就是速溶咖啡，其價格比較親民也較為大眾口味，早上咖啡搭配麵包，一整天都會精神抖擻。早些年咖啡文化剛進入中國市場後，因為新穎，確實讓喝咖啡成了一段時間的潮流。而在中國人眼裡還是比較鍾愛飲茶的，茶這種商品歷經更迭的多少朝代才形成了茶文化。絲綢之路中茶葉也是重要的出口商品。然而，不知何時，咖啡悄悄地潛入了人們的生活，使得咖啡文化與茶文化形成了鮮明的對比與競爭關係。
星巴克屬於外企投資企業，花了十多年在國內發展到千家以上的規模，有萬達的地方一定有星巴克的招牌。越來越多的人們形成了喝咖啡的習慣，每天十點前是咖啡消耗的高峰值，年輕人用以提神保持良好工作狀態。更多資深咖啡發燒友們追求的不僅是咖啡最基本的提神功效。了解其製作工藝及各種咖啡生豆原產地的知識攝取成了一種文化。從而「尋豆師」這個新型崗位誕生了。
第三空間的概念也被很多人重視，其環境質量影響著咖啡行業的走勢。在咖啡的圈子裡，其實真正身在其中的人是樂在其中的。把一種生活習慣變成生活態度，進而可以發展成事業。
眾所周知，星巴克的咖啡以貴聞名，幾十塊錢一杯的咖啡絕對屬於高端消費，而這部分消費群體正是90後與95後，現在則是00後們用來出門裝飾的重要標籤。可以理解為什麼會說90後將是未來社會的主要支撐群體，消費觀念在這放著，90後們手拿一杯星巴克咖啡或者邀請客戶去星巴克談事情，會顯得很有檔次和格調。幾十元一杯的咖啡就真的那麼好嗎，其實是環境優雅，氣氛舒適才讓眾多人們選擇它。
曾經做過北漂一族，從小城市到北上廣深一線城市，很多生活習慣和辦事風格都不太清楚。首次聽說約客戶去星巴克是可以報銷的，而其他地方約客戶談事產生的費用就會被選擇性報銷。一段時間後發現，一線城市的打工人們都比較喜歡在星巴克里曾Wi-Fi或者談生意。隨後，很多三四線城市也開始效仿，不過那種感覺變了味道，手拿一杯星巴克咖啡成了炫耀的工具。所以概括一下喝星巴克品牌咖啡的群體大概是這幾類人：高級白領，咖啡愛好者，被邀請的客戶，00後。還有哪些群體，我們評論區里討論。
網絡上曾有一個短視頻火爆了大家的朋友圈，就是羅永浩去星巴克點咖啡的事件，短短十幾秒的小視頻，裡面蘊含了多少諷刺意義。羅永浩為什麼會抽自己，或許他是不明白為什麼眼見為實的道理在星巴克咖啡館裡就不對了。但是，抽完自己後發現，中杯還是所謂的大杯，大杯依然是人家定的規矩——超大杯。
品牌固然是追求生活質量的最優選擇，但高消費並不是代表高生活質量，幾塊錢但速溶咖啡喝起來照樣也可以提神不是！
逛咖啡論壇了解到，從一個新手到喝咖啡的高頻人群大概需要兩年時間。這麼看來想要真正的會喝咖啡要在咖啡上投入不小的資金。這種小資生活不是一般工薪人群能夠體驗的，所以星巴克里的咖啡文化不是一句兩句能夠概括的。
為了對得起星巴克一杯28元的美式咖啡消費單，坐在室內外兩種氣候的星巴克休息區里開始搜尋關於咖啡的文化歷史。在此之前只知道那麼幾個咖啡品牌，搜尋過後發現自己是有多OUT。像Seesaw、珈露夢咖啡館、魯馬滋咖啡館、魚眼咖啡館，都算是咖啡業界裡的「扛把子」。
我雖然已經喝咖啡三年多了，之間一直鍾愛於美式咖啡，不放奶不放糖的美式咖啡，一杯美式咖啡喝的過程，溫度不一樣，味道也會發生變化，我很享受其過程，僅此而已。話說我還是習慣飲茶，一年四季喝茶很有講究，什麼季節飲什麼茶，用什麼器皿喝，那是相當的講究，這是咖啡文化不能與我們的茶文化相提並論的原因之一。
對於星巴克咖啡文化，我算是小白，不知道星巴克咖啡館裡的文化到底是怎樣的。你去星巴克是為了喝一杯咖啡而去，還是另有目的？
下一篇文章我們一起聊一聊茶文化。