巧克力是很多年輕人都喜歡的小零食，巧克力在國外是最受歡迎的，國外人一日三餐必有巧克力，已經成為了他們的飲食習慣。巧克力不僅可以當作零食，還可以為低血糖的朋友補充能量，所以很多人也會隨身攜帶一小塊救急使用。
那你們在買巧克力的時候，有沒有注意到巧克力上的凹槽，它的作用是什麼呢？吃了這麼多年，你真的了解嗎？一起來分析吧。
有些人說是為了好看，或者是為了方便掰開，那你就想錯了，這個凹槽的設計是有一定的說法吧，具體體現在以下三個方面：
1.快速凝固便於脫模
無論是什麼類型的巧克力，都要經過加工、提煉、調製最後倒入模具中冷卻凝固。如果你掌握不好比例或者倒入模具不完整，很有可能不會脫模。而凹槽的設計，剛好可以彌補這些可能發生的情況，讓巧克力快速加固並脫模。
2.限量設計
大家都知道，巧克力非常受年輕人以及小孩子的歡迎，那自然是因為其美味且可以補充能量，而且巧克力的熱量比較高，所以凹槽的設計也是為了控制大家的用量，避免對身體造成負擔。
3.增大面積
凹槽的設計讓人第一眼覺得面積較大，買得比較值。其實這是一種視覺反差，所以光看外表是沒有用的，要看實際重量才不會吃虧。
看似一個小小的凹槽，背後其實蘊藏了很多科學道理。不過，在美味的零食麵前，也很少有人會考慮這些。看完，是不是覺得又多了一個小知識點，生活中，你還知道哪些巧妙設計呢？歡迎評論留言。