一說到貴州，很多人首先想到的可能是貴州的特色美食，如辣子雞、酸湯魚、遵義羊肉粉等等，另外，貴州還是「白酒一哥」茅台的產地。其實除了以上這些美食、美酒外，貴州的茶文化也是很值得一提的。

眾所周知，川、雲、貴、福建是我國重要的4個產茶大省，而貴州每年的產茶量幾乎均位居全國前三。不過，很多人可能也發現了一個問題，那就是，貴州的產茶量雖然不少，但是真正走出當地的卻沒幾個，除了位居十大名茶之中的「都勻毛尖」知名外，其他能讓外地人叫得出來名字的屈指可數。

記得5年前的時候，我無意間在網上看到一則報導，說貴州是我國茶葉種植面積大省，但是評論區有很多茶友則表示，喝過那麼多茶葉，就是從來沒喝過貴州茶。聽到這話，估計貴州人覺得就有些扎心了。

其實，貴州茶多年以來都是處於給他省做「伴娘」的狀態，成了很多外省茶商購買茶青原料的產地。

每年但凡一到了採茶季節，就會有一大堆茶商前往貴州搶著收購茶青，然後將它們帶回去加工，搖身一變就成了其他品牌的名茶，比如「碧螺春」「正山小種」「金駿眉」等等，很多都是不良茶商拿著貴州茶冒充的。

話說回來，貴州明明拿了一手好牌，為何卻被打到稀巴爛？

首先，貴州無論是地勢環境，還是溫度，都十分適合種茶，而且相關部門還曾在貴州設立過實驗茶場，貴州的制茶技術也得到精進。

但是不好的一點是，貴州當地的交通不發達，比不上江、浙地區。而且貴州也不像福建那樣，福建自家產的烏龍茶消化不完，人家可以做成緊壓茶，借著海運直接賣到國外去，但是貴州茶卻不行。

加上貴州周邊有很多茶園種植區，所以貴州本地人也只想著就喝本地的茶得了，不再去開發其他類型。

除此之外，貴州茶在品牌宣傳方面也落後其他經濟發達的省份一大截，總而言之，貴州茶之所以走不出去，簡單的一句話就是：先天優勢不足，客觀條件競爭又爭不過，主觀上思維不思進取導致。

除了都勻毛尖外，貴州當地有很多不出名的茶，這些茶的品質均不輸大牌，奈何出了黔地無人識，以至於被茶友調侃成是「尷尬茶」。其中最具代表性的就是遵義紅、石阡苔茶。

遵義紅

這款茶是在2008年，在黔紅的基礎上成功開發出的工夫紅茶產品，後來在2009年時，「遵義紅」三個字被註冊為商標。

這款茶主要產於貴州湄潭，當地土壤肥沃，山川秀麗，通常6萬顆芽頭才能生產一斤遵義紅茶，製作出來的遵義紅茶才能獨具特色。

它的干茶葉面布滿金毫，勻淨秀麗，條索緊細 ，沖泡之後的茶湯紅艷明亮，水潤飽滿，可見到豐富的茶毫漂浮在茶湯表面。

石阡苔茶

主要產於貴州石阡縣，當地素有「泉都」之美譽，生產的茶葉以富含鉀出名，因此也有「石阡苔茶鉀天下」之稱。

這款茶是採摘一芽一葉初展、長度在3厘米以下，而後經過攤涼、殺青、揉捻等工序制。

它的干茶雄偉壯實，兩頭略尖，有「深山之中的綠金王子」之稱，沖泡之後的茶湯嫩綠鮮亮，味醇爽口，葉片在杯中樹立成朵。

這樣被埋沒的茶只有貴州有嗎？當然不是。

仔細盤點每個省份的茶葉，就會發現這種處境「尷尬」的茶不在少數，包括像四川和安徽這種產茶大省也不乏有被埋沒的茶葉，最終處於偏居一隅無人識的境地，其實它們的品質在本地口碑一絕。總之，一款好茶想要走入大眾的視野，是肯定少不了推廣的。

仙霧鳳茗

這款茶來自以早茶出名的宜賓筠連縣，屬於一款全發酵紅茶，曾經獲得過國家地理標誌保護，當地人也叫它「筠連紅茶」。

所謂「高山才能出好茶」，筠連當地因為地理環境優勢，茶園位於海拔900米以上的高山上，老茶友都知道，高山茶一般是比平地茶要好。因為高山的地勢高，雲霧多，茶樹受到的光照少，陽光只能漫射到茶樹表面，這樣反而給茶樹積累營養物質創造了條件，使得茶葉口感更加醇和。

另外，這款茶採用的是傳統制茶工藝，早在創立之初，茶農們就對它有了清晰的定位，就是走親民路線，因此它的價格實惠，不像一些大牌茶有品牌溢價的問題。

它的茶條緊結挺直，表面勻淨，沒有灰塵，色澤烏黑，但尖端卻有明顯的金毫。成湯之後的顏色是橘黃色，且茶湯透亮，不含任何雜質；入口滋味醇厚溫和，散發出一股花果香；舌底回甘持久。

屯溪綠茶

產於安徽的黃山市，曾經是我國的「極品」名茶之一，早在明朝萬曆年間的時候，屯溪綠茶就已經憑藉自身獨特的品質在國際茶葉市場上獲得一席之地。

在1913年時，屯溪綠茶已經遠銷海外，很多歐美商人爭相訂購，這款茶還曾被譽為「首屈一指的好茶」、「綠色金子」。

但是後期在1980年之後，我國茶葉興起，茶葉市場供大於求，加上一些劣質茶、色素茶擠進市場以假亂真，導致屯溪綠茶的市場受到衝擊，逐漸減產，最後漸漸淡出大眾視線。

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