才發現，安徽人喝酒很少喝古井貢，反而鍾情於這3大「實力酒」
在白酒行業中，一直有個說法叫做「東不進皖，西不入川」。
「西不入川」說的是，四川白酒無論是在省內發展還是省外擴展，都能搞得有聲有色，就像川菜的霸道重口味一樣強悍，因此外來品牌如果要進川的話，能進卻不好受。
「東不入皖」指的是，外來酒不好攻進安徽，是因為安徽也是名酒眾多，雖然在省外的知名度無法和川酒相提並論，但是省內的品牌競爭打得火熱，外來品牌如果要介入的話，除非是像「茅五瀘劍」那樣的一線大牌名酒，否則就是吃力不討好。
這個說法從字面意思理解，安徽是能夠和四川分庭抗禮的白酒大省，因此安徽的白酒文化也是非常深遠濃厚的，加上安徽的地理位置、土壤氣候、水質條件等非常有利，這些外在的因素都孕育了安徽的各款佳釀。
比如說古井貢酒、口子窖酒、金種子酒、迎駕貢酒等等，這些酒在國內都享有很高的知名度，尤其是古井貢，它可是我國八大名酒之一，這些好酒不僅是皖酒的主要代表之一，還是安徽人們的驕傲。
令人難以置信的是，安徽本地人很少喝古井貢，反而是更鍾情於一些「實力酒」，雖然這些酒名氣比不上古井貢，但是贏在了性價比，贏在了普適性，符合大眾的真實消費需求。
一、口子窖酒
口子窖酒是安徽的一大名酒，在安徽的名酒中，古井貢是老大，那麼口子窖就能稱為老二。這款酒是我國兼香型白酒的典型代表，其口感窖香優雅，富含陳香、醇香和窖底香，遠銷至我國二十多個省市區。
雖說口子窖酒的釀造歷史很久遠，在春秋戰國時期就已經小有名氣，但是如今它的名氣遠不如從前了，只有本地人知道它的口感，外地人就很少知道了，不過，這絲毫不影響安徽人民對它的喜愛。
二、緣得仿台酒
令人意想不到的是，安徽人居然也鍾情於這款來自貴州的「實力酒」，細細想來，也不足為奇，居然能在安徽人民的心中「分得一杯羹」，可見其也是一個「潛力股」。
這款酒來自貴州茅台鎮，是三大燒坊之一的榮和燒坊（茅台酒廠前身）傳承後人所釀製的醬香型白酒。
採用原料是當地獨有的具有小紅纓之稱的糯高粱和優質蛋白小麥以及赤水河河水，嚴格遵循傳統古法12987工藝釀造而成，原料和工藝，皆和茅台一樣。
它的酒香，香而不艷，低而不淡，醇香幽雅，不濃不猛，回味悠長，比較突出的就是醬香味兒。空杯留香持久，空杯比實杯還香，讓人回味無窮。
來上一口，先是會感覺到微微的酸感，之後濃郁的醬香夾雜著果香，迅速占領整個口腔。酒液入肚，嘴巴里殘留的香味慢慢褪去，回味悠長，讓人忍不住想再來一杯。所以，能夠在「東不進皖」的安徽，見到它的身影，實屬不易，這足以見得它的酒質與發展潛力。
三、金種子酒
喝過金種子酒的人就知道，一入口給人的第一感覺就是柔順，和傳統白酒比起來，少了一些辛辣與刺激，正是這樣糧食香就顯得尤為突出，喝了幾乎不會讓人有上頭的感覺，這一點很符合現在大眾的口味需求，也因為酒品比較淡雅，所以金種子酒在酒圈裡有著「君子酒」的美譽。
特別值得一提的是，金種子酒目前還用著明朝時期的老窖池，歷史文化底蘊可謂是相當悠久了，也正是這樣的品質決定了它的地位，此外，還有「杜康釀酒醉劉伶」典故的背景加持，有「酒仙」做背書，所以金種子酒被奉為上乘之品，也是情理之中的事。
以上只列舉了3款深受安徽人情有獨鐘的酒，其實不止這幾款，還有很多這樣的酒，比如迎駕貢酒、宣酒、高爐家酒、皖酒、文王貢酒等等，他們都是徽酒中的強者，各有千秋。下次再與大家分享，如果您有何看法，也歡迎留言探討。