威靈頓牛肉卷配甜辣椒酒醬是一種酥皮糕點，裡面有嫩滑的牛腩片、義大利熏火腿片、炒蘑菇和洋蔥，用百里香和第戎芥末調味。配上甜辣椒酒醬，讓你味覺得到滿足。
這個是改良過的你就說，包括義大利熏火腿和第戎芥末，就像經典的威靈頓牛肉一樣。它們是美味的添加物！
你多長時間在早上吃一次早餐？
早餐是一天中最重要的一餐，這很有道理，因為我們需要能量來度過一天中的其他時間。但是醒來後準備上學或工作，有時就會忽略早餐。
如果前一天做好，轉天早上拿出來快速加熱一下，這樣早上就從容很多。
這個威靈頓牛肉食譜是對傳統的威靈頓牛肉的一個很好的詮釋，它是用牛裡脊肉製成的，也被稱為菲力牛排。
這道美味的英式菜餚有很多變種，比如威靈頓豬肉和迷你威靈頓牛肉。
威靈頓牛肉翻盤的配料
- 酥皮（或自己製作麵皮）
- 340克 沙朗，切成薄片並切碎（可以用碎牛肉代替）
- 100克 義大利熏火腿，8 片薄片
- 1 ¾ 杯 切碎的蘑菇
- ½ 杯 切碎的黃洋蔥
- 2 湯匙 第戎芥末
- ½ 茶匙 百里香
- 鹽和黑胡椒，按自己的口味加入
- 2 湯匙 橄欖油，分開
- 1個 大雞蛋
- 1 湯匙 水
甜辣椒酒醬的用料
- ¾ 杯 白砂糖
- ½ 杯水
- ¼ 杯 米醋
- 1 湯匙 雪利酒
- 1 湯匙 蒜末
- 1 茶匙 紅辣椒片
- ½ 湯匙 醬油
- 1 湯匙 玉米澱粉
- 2 湯匙 冷水
如何開始製作惠靈頓牛肉
首先將蘑菇和洋蔥放入攪拌機中，攪拌至切碎。
將牛肉、蘑菇、洋蔥、百里香放入平底鍋中，中火加熱。鹽和胡椒調味。一旦牛肉變成褐色，加入第戎芥末並攪拌均勻。擱置。
把兩張解凍的酥皮都鋪好。將每個切成 4 塊，總共有 8 個正方形。（也可以自己製作麵皮）
在每個正方形上添加一層義大利熏火腿。將其對角排列在每個正方形上。
將牛肉混合物均勻地分布在每個方格之間。
小心地摺疊每個酥皮的角落。
在一個小盤子裡加水攪打雞蛋打成蛋液，然後在每個摺疊的酥皮上刷上蛋液。這有助於它變成金色，並在烘烤時使邊緣變脆。
將它們在 200度下烘烤 20-25 分鐘，直到它們變成金黃色。
當他們烘烤時，將除玉米澱粉和水以外的所有成分混合到平底鍋中，準備甜辣椒酒醬。讓材料煮大約 8 分鐘。
在一個小盤子裡，加入玉米澱粉和水。把平底鍋上的火調高，加入玉米澱粉使醬汁變稠，同時在變稠時不斷攪拌。