成都「第二實惠」的冒菜,人均僅28元,葷菜吃到飽,生意火爆得很

毛起喫 發佈 2022-05-22T18:01:42.779766+00:00

真的是實惠!

真的是實惠!

一家開在體院附近的冒菜老館子,從一家小店到如今4個門面,老闆娘賺得盆滿缽滿,食客們也吃得喜笑顏開,在一環路這寸土寸金的地方,沒點真本事估計真活不下去……

號稱「體院校外食堂」,生意原本就相當火爆,結果後來又來了一位知名的美食博主,一下子火了起來,每天飯點時期都是人擠人,街邊上都擺滿了桌椅板凳,無數吃貨慕名而來,搞得店裡的服務員忙得不可開交!

「啷個辦嘛?只有等起也!」一位小姐姐嬌嗔地向男朋友吐槽道。

門外坐滿了食客,不少後來的人都不約而同地排起了隊。

他家的冒菜價格真的很實惠,素菜6元、葷菜10元起,一頓吃下來人均也就20、30元左右,比如你在別處要吃100多塊,這裡就只要花70多塊就行了。

「實惠」冒菜不僅是價格便宜,關鍵是味道巴適!

首先給大家分享一個經驗,一定要記得讓老闆多加點豆豉!一定要多加!湯底的味道就會更加濃郁!後面我們會慢慢給大家說原因,真的超香!

菜品比較推薦牛肉、毛肚和午餐肉,其他的素菜就完全憑個人喜好隨便拿。

重點說下牛肉吧,真的是必點的!提前醃製過的牛肉,保留了牛肉的鮮嫩水分,肉質香濃口感細嫩,入味後更是巴適,好多老顧客都是必點的!

午餐肉應該是梅林的,肉質緊實Q彈,肉香味很足;毛肚口感脆嫩爽口,辣味十足!

鴨血稍微有點「拉胯」,不建議大家選擇哈!

之所以讓大家多加豆豉,是因為他家的冒菜湯底屬於清淡型,並不是想像中那種重油、重麻辣的湯底,對於愛吃重口味的朋友來說,吃起來會覺得稍顯寡淡。如果單純只加鹽的話,又會讓湯汁變咸,因此加豆豉不僅不會太咸又可以提味,而且口味也會更濃更香!

由於我們都是「重口味患者」,必須把小米辣安排起來,味道瞬間就又上升了一個層次,簡直不要太巴適了,只不過要吃得大汗淋漓,嘴巴都辣得緋紅……

還有專門的「單身狗套餐」(單人套餐),15元一份,分量也是超足,很多學生、上班族都愛吃。

「毛起吃」有話說:

一家傳統冒菜點單方式,整體調味偏麻、偏清淡,食材新鮮種類多,老闆娘和店員都很熱情,不是網紅館子,而是純粹的社區老館子,正宗的老成都風味,有機會的話,一定要去嘗嘗哦!

張記好實惠冒菜,詳細地址:燃燈寺東街14號附11號附12號

不逐流、不清高,一群「半罐水」的吃貨!

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