美食：家常菜苦瓜炒牛肉的正確做法 你一聽到苦瓜，是不是就不想吃了呢？原因是苦瓜實在太苦了！但是從中醫食療的角度上來講，苦瓜能夠明目解毒，所以對於眼睛紅腫疼痛、陰虛火旺的人，如果適當的食用苦瓜能夠通過其苦寒的特性，在解除眼睛紅腫方面的好處會非常的明顯。現在是不是想吃了呢！下面我來教你做一道苦瓜炒牛肉，首先我們要準備好一些配料，瘦牛肉250克，苦瓜200克，紅辣椒一個就可以。另外，它的調料有花生油，蒜末，還有豆鼓汁，鹽，水澱粉，料酒。最重要的就是它的製作步驟：第一步，將瘦牛肉洗乾淨，然後切成條用料，酒水，澱粉拌勻，然後將苦瓜洗淨，切成片，用鹽均勻的拌開，然後再用水清洗乾淨，瀝水。紅辣椒要去t，還有它的辣椒籽兒，洗乾淨切成長條。第二步，把鍋里倒入花生油，燒至七成熟就可以，把剩的牛肉放入鍋中，過一下油，迅速地撈出，控油。然後鍋里要留適量的油燒熱爆炒蒜末加豆鼓汁翻炒，放入瘦牛肉條和苦瓜片。還有紅辣椒條炒熟就可以了。這樣這一道既簡單又美味可口的苦瓜炒牛肉就製作而成了。 在這裡我還要說一下重點，一定要記住了：因為牛肉熟得比較慢，所以一定要等牛肉炒熟時再放苦瓜，若苦瓜與牛肉炒的時間太長，就會影響口感，還有色澤。好了，就為大家分享到這裡。
美食：家常菜苦瓜炒牛肉的正確做法
由 廣聚傳媒 發佈
2022-06-20T09:55:28.510324+00:00
美食：家常菜苦瓜炒牛肉的正確做法 你一聽到苦瓜，是不是就不想吃了呢？原因是苦瓜實在太苦了！但是從中醫食療的角度上來講，苦瓜能夠明目解毒，所以對於眼睛紅腫疼痛、陰虛火旺的人，如果適當的食用苦瓜能夠通過其苦寒的特性，在解除眼睛紅腫方面的好處會非常的明顯。現在是不是想吃了呢！