漢堡和三明治誰才是老大?漢堡和三明治有什麼區別?答案都在這裡

食色那些事 發佈 2022-06-21T11:29:08.230467+00:00

在我們國內,漢堡和三明治似乎是壁壘分明的,但是在國外,你很容易被迷惑了,因為當你看到一個類似肯德基或麥當勞漢堡的東西,結果人家是叫「三明治(sandwich)」……事實上,三明治的定義並不是一成不變的,它有很多種解釋。

在我們國內,漢堡和三明治似乎是壁壘分明的,但是在國外,你很容易被迷惑了,因為當你看到一個類似肯德基或麥當勞漢堡的東西,結果人家是叫「三明治(sandwich)」……


事實上,三明治的定義並不是一成不變的,它有很多種解釋。


有些人認為,漢堡是一種三明治,也有一些人認為,漢堡是一個獨立的「個體」。


今天,我們就來好好聊聊漢堡(hamburger)和三明治(sandwich)的區別吧~


漢堡是三明治嗎?

根據字典來看,漢堡不是三明治。但是實際在生活中(尤其是歐美國家),漢堡很容易就變成三明治了。


什麼是三明治?

三明治由兩片麵包中間夾著餡料組成。三明治的麵包有很多選擇,比如全麥麵包、黑麵包、黑麥麵包、白麵包等等。


它的餡料可以是你喜歡的任何東西,比如肉、蔬菜、水果或奶酪。


三明治的塗抹醬可以防止餡料的汁水滲入麵包影響口感。塗抹醬可以是黃油、人造黃油、蛋黃醬或牛油果。一些其他配料包括醃菜、生菜和各種醬汁。


不同地區的人偏愛的三明治配料也有所不同,英國人喜歡搭配奶酪和番茄、黃瓜或魚醬;美國人喜歡花生醬和果醬或者更經典的「BLT」(培根、生菜和番茄)。


三明治是一種方便又飽腹的食物,當你沒時間吃正餐或者出門在外的時候,一個三明治就可以解決你的問題(如果不夠的話,就來倆)。


三明治也可以當做精緻茶會或者宴會的美食,這個時候通常需要把三明治的外皮給切掉並切成更小的形狀,比如三角形或小正方形。


三明治的歷史非常悠久,據說最早的三明治是古埃及人製作的,他們用各種肉和蔬菜填充在大餅里——聽起來好像很熟悉啊,畢竟我們很早就有類似的美食了。


最早記錄的三明治由羅馬政治家馬庫斯·波修斯·卡托製作,他在兩片麵包里塞滿了奶酪和醃菜。


我們現在熟悉的現代三明治是第四代三明治伯爵約翰·蒙塔古1762年在英格蘭發明的。


相傳,這位三明治伯爵是一個嗜賭成性的賭徒,他沉迷於紙牌遊戲而沒時間去好好吃一頓飯,所以他要求僕人在兩片麵包之間夾一些肉給他——三明治就這樣誕生了。


在歐美國家,三明治是很多人的主食。現在三明治有無數種變化,有簡單的到複雜的,從熱的到冷的,從鹹味的到甜味的,總有一款三明治符合你的口味。


什麼是漢堡?

如果以形式來說,漢堡也是一種三明治,把一個(或多個)肉餅(通常是牛肉)放在切片的麵包卷或小圓麵包里。


麵包傳統上是白芝麻麵包卷,但也可以使用黑麵包、全麥麵包或其他麵包。麵包通常需要烤一遍,這樣可以防止變得濕軟,有時候也會塗上蛋黃醬或牛油果等。


肉從雞肉到牛肉再到魚不等,肉餅可以是煎的、烤的或者熏的。


漢堡通常會搭配生菜、番茄、洋蔥、醃菜、奶酪、培根、雞蛋和番茄醬、芥末、蛋黃醬等調味品。


和三明治一樣,漢堡的變化也是無窮無盡的。流行的漢堡除了牛肉漢堡外,還有芝士漢堡、培根芝士漢堡、雙漢堡和雞肉漢堡等。


而一些素食者還可以選擇素漢堡,它通常夾著的是由蔬菜、穀物或豆類製成的餅。


漢堡通常不太容易帶出門,因為它們通常比三明治要更大也更容易弄髒。而且,漢堡最好還是趁熱吃,因為它們結合了熱的肉餅和冷的生菜和番茄,所以不能放太久,不然新鮮的食材變軟了,味道也大打折扣了。


和三明治相比,漢堡需要更長的時間準備,因為肉餅需要弄熟。另外,麵包也需要烤。所以漢堡更適合在聚會時食用,而不是當做便當攜帶。


漢堡也可以出現在一些社交派對上,不過這時候的漢堡通常需要更迷你一點。


對了,「漢堡(burger)」一詞也可以單獨指肉餅,不包括麵包。這一點在英國、愛爾蘭和紐西蘭最為常見。


漢堡的歷史其實是比較模糊的。關於它的起源和成名的故事有很多,但最有可能的解釋是它是由19世紀的德國移民在美國發明的。


1884年《華爾街日報》的一篇文章中第一次記錄使用了「漢堡(hamburger)」這個詞。


今天的漢堡已經風靡全球,成為了世界上最受歡迎的快餐食物之一。僅僅是在美國,每年就有幾十億個漢堡被消耗掉。


漢堡的配料有很多,比較受歡迎的有奶酪、培根、番茄、洋蔥和牛油果等。也有一些比較特別的配料,比如菠蘿、蘑菇甚至花生醬。最後,再搭配個人喜歡的醬汁。


漢堡和三明治的區別

世界上有很多不同類型的三明治和漢堡,主要區別在於它們使用的配料,以及烹飪的方式。


使用的肉類類型

漢堡

通常用於漢堡的肉是牛肉餅,這也是漢堡中最常見的肉類。其他可以用於漢堡的肉類包括雞肉、火雞肉、羊肉和蔬菜餅。


三明治

有很多不同種類的肉可以用於三明治,比較受歡迎的有火腿、火雞肉和雞肉。其他不太常見的有烤牛肉、熏牛肉以及三文魚。無論選擇哪種肉,都要確保它是新鮮的,並且已經經過適當的烹飪。


嗯……如果你還是沒有太大概念的話,那麼當提到漢堡和三明治的區別時,你可以以「一個是圓形的」「一個是方形」的,做簡單粗暴的解釋~


畢竟即便是在國外,大多數的菜單上,漢堡和三明治都是區別開來的……


以上就是關於漢堡和三明治的小知識點,希望對你有所幫助哦~

如果你有什麼想要看的美食內容,歡迎給我們留言或私信哦~

關鍵字: