東北的早市是許多人心之嚮往的地方，熱鬧的氛圍，風趣的賣家，味美價廉的各種美食冒著熱氣新鮮出爐，早起的人們三三兩兩坐在露天攤位上用早餐為自己充電。

所謂一天之計在於晨，早餐怎麼樣可是一天狀態好壞的決定因素之一，雖然早晨時間不太多，但人們也要儘量吃的豐富且美味，所以早餐中出現了許多組合搭配，兩種搭配對的食物能夠產生一加一大於二的效果，相輔相成，相得益彰。

這次辰師哥就為大家介紹幾對在東北早市中常見的早餐組合，看看你最愛哪一對，歡迎對本文點讚、評論、收藏、分享、轉發，禁止轉載。

1.豆腐腦配燒餅

東北的大豆很好，做出來的豆腐腦豆香四溢，澆上帶有東北黑木耳的濃稠滷汁，撒上一點辣椒，熱熱乎乎的喝上一口通透無比，咸鮮的豆腐腦搭配酥脆掉渣的糖燒餅一起吃是辰師哥的心頭愛。

2.大果子配豆漿

在東北的早市上通常豆腐腦是會與豆漿一起賣的，豆漿比較適合搭配的自然是「油條」嘍，不過要特別說一下，東北的油條叫「大果子」，若究其原因，等你到了東北早市看到它的個頭尺寸就明白了。

3.砂鍋配油餅

砂鍋是東北的特色美食，酸菜白肉砂鍋、豆腐丸子砂鍋、番茄牛肉砂鍋、菠菜粉絲砂鍋、冬瓜羊肉砂鍋等，一定會有一種口味適合你，再配上一張油汪汪的大油餅，可以滿足你對早餐的所有想像。

4.壇肉配米飯

砂鍋要搭配油餅，那麼壇肉當然是要搭配米飯的，東北的大米飯單吃都香，配上肥瘦相間的誘人壇肉簡直好吃到無法形容，不言而喻，澆點肉湯把米飯浸泡，再拌上幾塊壇肉，這是超級解饞的一種吃法。

5.燒麥配羊湯

燒麥是一種傳統美食，遍布各地，在南方會有糯米餡的燒麥，但東北的燒麥是絕對以肉為主的，牛肉或羊肉餡的燒麥端上來熱氣騰騰，滿滿咬上一口湯汁直流，別忘了還要搭配一碗香濃的羊湯，味道更佳。

6.包子配粥

東北的包子皮薄餡大，除了常見餡類外，在東北還可以吃到具有特色的干腸餡、醬肉餡、茴香餡、排骨餡、豆腐餡包子，在綠豆粥、小米粥、黑米粥、棒子麵粥等粥類裡面選一碗與其搭配，味道絕了。

7.大碴粥配鹹鴨蛋

大碴粥是具有代表性的東北特色小吃之一，看似簡單，但大顆粗糧的口感有別於其他粥類，喝起來能有更多的滿足感，極為痛快過癮，搭配著咸鮮流油的鹹鴨蛋一起特別合適，大碴粥配鹹鴨蛋雖然辰師哥不常吃，但每隔一段時間都會想念這一口香濃軟爛的滋味。

東北早市中的早餐除了這些以外還有煎餅果子、韭菜盒子、貼餅子、插條子、蛋堡、飯包、餡餅、麵條、餛飩、麻團、麻花、油炸糕等等琳琅滿目，說不完也吃不完，如果你饞了就等有機會親自去一趟東北的早市吧，很可能會流連忘返哦。