馬鞍山（簡稱「馬」），是安徽省轄地級市，位於安徽省東部、長江下游，東臨石臼湖與江蘇溧水縣和高淳縣交界；西瀕長江與和縣相望，南與蕪湖市郊、蕪湖縣、宣城市接壤；北與江蘇省南京市江寧區毗連。馬鞍山上榜中國地級市百強品牌城市榜單。
兩千多年前，垓下之戰後，楚霸王項羽南逃至烏江，將自己的坐騎烏騅送過江後，就自刎在江邊，而已渡過江的烏騅看到主人身亡，遂翻滾自戕，落地的馬鞍化為一山，馬鞍山即由此得名。民國裁府留縣，當塗縣直屬安徽省。馬鞍山自古就有「金陵屏障、建康鎖鑰、」之稱。
今天小編就帶領小夥伴們一起走進馬鞍山市了解當地特色美食!
1、黃池醬菜
黃池醬菜是安徽省馬鞍山市當塗縣黃池鎮，當地豐富新鮮的物產加上百姓由來已久的醬菜製作習俗使得黃池所產的醬菜遠近聞名，在華東地區擁有廣闊的消費人群。這裡的醬菜用料新鮮，工藝考究，口味獨特，是佐餐佳品。
2、採石茶干
採石茶干是安徽省馬鞍山市地方特色美食，採石茶干色、香、味俱全，是一種老少皆宜的營養保健食品，同時也是旅遊、飲酒、喝茶的最佳食品。
3、封扁魚
封扁魚是安徽省馬鞍山市含山地方特色美食，封扁魚是選用鯿魚為原料，填充肥瘦適中的豬肉，採用民間傳統工藝，經醃製，傳統滷製，風乾製作而成的一種美味食品。
封扁魚的味道鮮美，並且營養價值豐富，易於儲存。常用的吃法就是簡單地放進蒸鍋里蒸蒸就可以吃了。
封扁魚性溫，味甘;具有補虛，益脾，養血，祛風，健胃之功效;可以預防貧血症、低血糖、高血壓和動脈血管硬化等疾病。
4、口袋鴨
口袋鴨是安徽省馬鞍山市傳統名菜，味型為咸鮮味。其主料均選用兩年以上農家土老鴨和鮮嫩土豬肚，配當歸、黨參、沙參、枸杞等十多種名貴藥材精製而成，營養豐富、味道純正、開胃健脾、滋陰補腎、活血養顏、四季皆宜。
5、當塗大肉麵
當塗大肉麵是安徽省馬鞍山市地方特色美食，當塗大肉麵，又稱205大肉麵，於上世紀90年代中期落戶於205國道當塗段，客人主要是路上跑車人，大肉麵汁濃味醇、肥而不膩，名聲漸漸傳開，也因而得名「205大肉麵」、「當塗大肉麵」。如今，當塗大肉麵已經是馬鞍山眾多小吃中備受市民青睞的佳品之一。
6、姥橋花生酥
姥橋花生酥是安徽省馬鞍山市和縣的傳統名點。據傳清光緒年間有一位陳姓糕點師傅，將花生米仁炒熟碾碎後，加上芝麻油和麥芽糖切成方塊，形如酥糖，故名。主要由花生米、白糖加工而成．香甜可口，營養豐富。
7、三口塘老鵝湯
三口塘老鵝湯是安徽省馬鞍山市地方特色美食，最先是由黃勁松於上世紀80年代創製的。其湯色紅潤油亮，肉爛而不碎，湯油而不膩，味道鮮美，湯味醇厚，用老鵝湯泡鍋巴又香又脆。
8、炸麻雀
炸麻雀是安徽省馬鞍山市和縣的地方特色美食，有600多年歷史。是油炸佳肴，滋補而不油膩；即使是農曆陽春十月，天晴氣暖，十天半月之內，麻雀美味毫不變質。既能增進食慾，又覺齒牙余香，確實很是受用。不論宴請賓客，家常便飯，皆屬上品佳肴。
9、醃菜汁蒸豆腐
醃菜汁蒸豆腐是安徽省馬鞍山市地方特色美食，醃菜汁蒸豆腐是一道傳統風味的家常必備名菜，也是地方的特色佳肴之一，它是用鮮美的豆腐和醃製的菜品所混合製作而成的一道美食，口感較好，風味獨特，入口的豆腐更是十分的爽嫩清香，味道極其的鮮美，撲鼻而來的氣味更令人食慾大增。
10、炸牛肉
炸牛肉是安徽省馬鞍山市和縣傳統特產，在製作過程中，將牛肉切片入水煮滾後晾乾，經油炸並加佐料紅燒而成，肉色金黃、鮮嫩味美，密封可保存很長時間。
11、肥腸米線
肥腸米線是安徽省馬鞍山市地方特色美食，肥腸米線特別的細膩爽滑，傳統美食，餐飲美食。
米線含有豐富的碳水化合物、維生素、礦物質及酵素等，具有熟透迅速、均勻，耐煮不爛，爽口滑嫩，煮後湯水不濁，易於消化的特點，特別適合火鍋和休閒快餐食用。
12、丹陽羊肉麵
丹陽羊肉麵是安徽省馬鞍山市博望區丹陽鎮的一大特色菜餚，傳統名菜，為秋冬應時菜品。鎮境內丘陵起伏，山坡雜草叢生，為盛產的山羊提供了豐富的飼料。冬至一過，羊肉入饌，紅燒羊肉、羊肉麵、羊血湯比比皆是，街頭到處羊肉飄香。其中尤其以「丹陽羊肉麵」最受顧客歡迎，幾乎每家飲食店都有供應。離鎮不遠的農民每到臘月都會扶老攜幼，趕到丹陽鎮上飽嘗一頓，享一次口福。由於羊肉暖中祛寒，故當地有「穿著棉襖進酒店，打著赤膊出飯店」的諺語。
以上美食就是小編今天為小夥伴們分享的馬鞍山市地方特色美食！
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