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1、小蔥隸屬於百合科蔥屬，別名：香蔥、綿蔥、火蔥、四季蔥、細米蔥
2、 今天劉嫂就來分享一下「小蔥不能直接吃」做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。
3、下面開始介紹所需要的食材：
小蔥、食鹽、小蘇打
4、很多人買菜的時候都會買一些蔥回來，小蔥可以點綴增香，這麼多年還不知道一年鄰居阿姨告訴我，這種小蔥買回來是不能直接食用的，我真是想不明白到底是因為什麼呢，如果你也不懂，可以往下看就知道了
5、鄰居阿姨給我做了個試驗，首先拿兩根小蔥，用紙巾擦一擦，擦過的紙巾上面有藍色的東西，阿姨告訴我，這種物體叫藍釩，也就是硫酸銅，它是撒在小蔥上面，為了保存小蔥的新鮮感，常用這種小蔥直接吃，對我們的身體是不利的。
6、所以買回來一定要用紙巾擦一下，如果有顏色的話一定要把它清潔乾淨。那怎樣清洗才能更乾淨呢？先把小蔥放入一個碗中，加入適量清水，再加入一勺食鹽、少許小蘇打，食鹽有殺菌的功效，然後把小蔥泡在水裡面泡五分鐘
7、我們買綠葉菜的時候一定要用紙巾擦拭一下，看看有沒有這種物質，如果有的話那就要謹慎選擇啦，以前我們都不知道，對虧鄰居阿姨告訴我這個問題，以後買菜一定要記得細心挑選哦。泡的時間到時，再放入流水底下沖洗乾淨
8、再把小蔥拿起來處理乾淨，把根部摘掉。這時的小蔥就非常透亮了，用起來非常放心
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