東方網記者柏可林7月6日報導：綠樹陰濃夏日長，辰山植物園樹下幾株繅絲花正掛著一個個淺綠色的果實。
繅絲花，因繅絲花盛開的時節正是農家繅絲之時，故得其名。在我國傳統工藝中有一門手藝名為繅絲，而繅絲則是制絲過程的一個主要工序。可能會對繅絲花這個名字些許陌生，它可是生在薔薇屬這樣一個「人才濟濟」的大家庭里，與月季、薔薇和玫瑰可謂「一家人」。與他們一樣，繅絲花也帶刺兒，甚至比玫瑰的刺兒還多，渾身上下都長滿了刺，莖上有刺、葉上有刺、花托上有刺，連果實上都長滿了刺。因此古人也呼之為「刺蕨」。
繅絲花高約1—2.5米，不算太偉岸，但卻是一種薔薇科薔薇屬開展的落葉灌木。繅絲花的果實被稱為刺梨，它雖然名字中有「梨」這個字，但似乎跟梨沒什麼關係。它的果實扁圓而多刺，成熟後會變成金黃色。雖然看上去醜陋，密刺森嚴，讓人難以接近，但卻是貴州大山中特有的，被當地人稱為「摸起來扎手，吃起來養人」的珍果。刺梨酸甜可口，且營養豐富，含有糖類、有機酸、蛋白質、胺基酸、維生素等營養成分，尤其是維生素C 的含量遠遠高於其他果蔬，被稱為「VC之王」。
刺梨可製作各種衍生食品，比如曬乾而成的刺梨乾，甚至是熬糖釀酒的原料。在貴州省, 繅絲花有較長的藥用歷史，其花、葉果、籽可入藥，被用於健胃消食, 治療食積飽脹。
作者：柏可林
來源： 東方網