導語：打敗早餐店的4種餅！簡單易做，營養解饞又健康，學會了換著做
早餐特別重要，不管是誰都應該好好對待，不要隨便吃或者不吃，否則容易傷身。經常吃早餐的人，可能都會去外面買餅吃，解饞又管飽，但做得再香，始終沒有在家做得好。給大家分享一下打敗早餐店的4種餅！簡單易做，營養解饞又健康，比早餐店買得好，學會了換著做，快來看看吧，不妨照著做。
第一種：香菇胡蘿蔔豆腐餅
一塊老豆腐沖洗乾淨，擦掉表面的水分，再用手將老豆腐捏碎，越碎越好。
香菇、胡蘿蔔洗淨，香菇切薄片，再切成小丁，胡蘿蔔擦成細絲，再切成小丁。
然後把香菇、胡蘿蔔剁碎一點，有料理機更方便。
豆腐、香瓜、胡蘿蔔放在一起，再放入適量蔥花、一個雞蛋、少許鹽、五香粉攪拌均勻。
接著倒入一勺麵粉混合，拌勻就可以了，麵粉不需要太多，不然影響口感。
平底鍋加油，燒到溫熱時調小火，取一些餡料團圓放進鍋內，再輕輕按扁整理成圓形。
小火煎成兩面金黃，這款好吃的豆腐餅就做好了，營養解饞又健康。學會了這麼做後，可以經常換搭配，不怕吃膩，也不怕營養單一。
第二種：菠菜雞蛋餅
菠菜清洗乾淨，開水入鍋煮半分鐘，撈出過涼，擠掉水分，再將菠菜切碎裝進大碗。
打兩個雞蛋，加少許鹽充分攪拌，混合均勻後加少許麵粉，攪拌成比較濃稠的糊狀。
平底鍋加少許油，燒到五成熱時調小火，將麵糊倒進鍋里，烙到定型且能翻動的程度，烙的過程中要時不時轉動幾下，讓餅均勻受熱。
翻面後繼續烙，烙好後就可以出鍋了，切成小塊食用。
第三種：餃子皮春餅
先給案板上抹少許油，然後放一張餃子皮，給表面抹一層油，抹好後再疊放一張，繼續抹油。
以此類推，到第十張的時候不刷油了，將邊緣按一按， 用擀麵杖將十張疊放的餃子皮擀薄擀大。
蒸鍋內加水，煮開後把擀好的餃子皮放進蒸鍋，大火蒸十分鐘。
蒸的過程中準備配菜，可以炒一份土豆絲、青椒炒肉絲等，也可以用直接生吃的菜，比如生菜、黃瓜、胡蘿蔔等。
蒸好後，將它們一張張撕開，處理好後就可以卷上剛準備的配菜了，比買的都好吃。
第四種：餃子皮肉餅
餃子皮除了可以包餃子，還可以做各種美食，這款餃子皮肉餅就很不錯，不僅好吃還很省力，省掉了揉面醒面的步驟，太省事了，當早餐特別合適，既簡單易做，又營養解饞，還很健康。
豬肉剁成肉末，放入薑末、蔥花、鹽、胡椒粉、生抽、雞精攪拌均勻，醃製一小會兒。
每張餃子皮擀大擀薄一點，放上適量肉餡，鋪滿後蓋一張餃子皮，然後再放肉餡，鋪一張餃子皮。
由於餃子皮太薄容易熟，所以不要疊加太多，避免餡料不熟，兩層肉餡就差不多了。
處理好後把邊緣捏緊，小火入鍋烙成兩面金黃，餃子皮肉餅就做好了，外酥里嫩，每一口都香氣濃郁，好吃。
以上四種餅好做好吃，你學會了嗎？快動手製作吧，我的分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。