在南方,行家很少喝名酒!卻專喝這4款「廉價酒」,當地人:識貨

美美家常菜日記 發佈 2022-07-19T17:00:17.838958+00:00

眾所周知中國盛產白酒,而中國南方更是盛產名酒,我們所熟知的茅台、五糧液、瀘州老窖等名酒都來自南方。當然名酒會帶來很多好處,可以帶動當地的經濟發展,但凡事皆有利弊,名氣過大會導致其他好酒的名聲被掩蓋,不被大眾酒友所熟知。

眾所周知中國盛產白酒,而中國南方更是盛產名酒,我們所熟知的茅台、五糧液、瀘州老窖等名酒都來自南方。

當然名酒會帶來很多好處,可以帶動當地的經濟發展,但凡事皆有利弊,名氣過大會導致其他好酒的名聲被掩蓋,不被大眾酒友所熟知。

其實南方除了「茅、五、瀘」,還有許多好酒,只不過名氣不大、價格便宜被許多人嫌棄遇到也不會買,卻被行家成箱回購。

對於大多數人來說,名酒太貴不能用來當做日常的口糧酒,真正的行家在買酒的時候,都不會在意酒的品牌和名氣,他們更加注重酒質。

畢竟想要名氣大其實很簡單,只要廣告和宣傳做到位就可以了,但酒質卻不是通過宣傳就能變好的。所以真正的好酒無論是否出名,只要價格親民,老酒友都會成箱回購當做口糧酒,甚至用來招待客人。

今天我們就來說說南方4款「廉價」酒,它們因為便宜經常被人嫌棄,卻被行家用來當做口糧酒。

綿柔尖莊酒

這款酒是五糧液針對中低端市場推出的濃香型白酒,用優級高粱為主要原料,採用五種糧食釀造和傳統的釀造工藝釀造。

口感如其名入口綿柔甘甜、不是那麼辣、柔順度很高。

但因為簡陋的包裝,瓶身上有五糧液的字樣,再加上價格便宜,經常被人認為是差酒慘遭嫌棄。

風雲醬父封藏

這款酒來自貴州省茅台鎮,在貴州當地的酒桌上經常看到它的身影,深受當地酒友的喜愛,他們還經常喜歡用這款酒和茅台比較。

究其原因,這款酒的釀造人是「醬香之父」、前茅台廠長李興發的兒子李長壽,他使用父親親自傳授的配方和李氏茅酒勾調工藝釀造,每一滴酒都有上個世紀經典的茅酒風味。

李長壽牢記父親「讓每一位老百姓都喝的起醬香酒」的初心,賠本賺吆喝,此酒剛一推出,以實惠的價格在醬酒圈引起了不小的轟動,其價格打破了大曲坤沙醬酒高價格的局面,一度拉到百元檔位。

原料採用當地優質紅纓子糯高粱和優級,12987古法釀製,釀成之後再窖藏8年,再使用父親留下的長達20年的老酒勾調方得此酒,可以說與「飛天」一脈相承。

酒液微黃,杯中酒花綿密飽滿,久久不散,喝上一口醇順細膩、到了中段花果香突出,讓人不禁讚嘆。怪不得著名演員李建義品嘗過後,都忍不住稱讚酒質。

鴨溪窖酒

產自有著「黔北四大名鎮」之稱的鴨溪鎮,是貴州濃香型的代表,並多次獲得貴州名酒的稱號。

當地獨特的地理位置和環境氣候,在加上使用傳統工藝,造就了鴨溪窖「濃頭醬尾」的獨特風格,被內行人稱為「鴨溪香」。

醬香濃郁,綿柔醇厚,甜而不膩,更是有著「酒中美人」之稱。雖然年輕人很少有人知道這款酒,但這卻是不少老酒友的「心頭酒」。

全興大曲

有著「八大名酒」「川酒八朵金花之一」的榮稱,曾經一句「品全興,萬事興」的廣告詞,使其火遍全國。

最大的特點便是採用五種糧食為原料,使用老窖池發酵工藝,外加當地的優質山泉水使微生物更加豐富。

酒液清澈晶瑩,入口窖香濃郁醇厚,曲香和窖香在空腔中展開,在收口的時候沒有雜味和刺激感。

好了,今天的文章到這裡就結束了,大家平時都喜歡喝什麼酒呢?歡迎在評論區下方留言。

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